広島県広島市のラーメン店「広島風つけ麺 弁慶」 東京ラーメンランキング

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広島風つけ麺

弁慶

弁慶 店舗外観

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総合評価評価3
ラーメン店 評価詳細

ラーメンの種類:つけ麺

お店のデータ

店舗 系統 ホームページ
紙屋町店、流川店 - -
実食済店舗 住所 営業時間 定休日 接客 席数 その他
流川店 広島県広島市中区流川町7-31   無休 - カウンター8席
-

その他情報

辛さの目安
辛さの目安


来店日:2011年1月20日
広島風つけ麺-小盛(3辛)

今回の評価:星星白星白星白星白星
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:広島風つけ麺-小盛(3辛)

ラーメンデータ

広島風つけ麺-小盛(3辛) 780円
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
オリジナル 中細麺 - 少ない -

  • Check
  • 【 まえがき 】

  • 「広島風つけ麺のお店でも1軒は食べておかねば」と比較的人気の高いお店をネットで調べて見付けたのがこちら『弁慶』。近くの居酒屋で牡蠣フライなどを食べた後に立ち寄った。繁華街のど真ん中にあるため、飲んだ後に小腹が減って立ち寄った客が多い。
    辛さを段階的に選べるシステムだが、表現が大げさだったので無難に3辛で注文。ちなみに、広島風つけ麺は、東京で広島風つけ麺の有名店『ばくだん屋』で食べた事がある。
  • 【 ラーメンの味 】

  • 3辛で注文したが、個人的には全然辛さが物足りなかったので、もっと辛さを上げても良かった。結論から言ってしまうと味は期待外れ。辛さだけが特徴で、つけダレに旨味が感じられない。辛さも中途半端だったが、酸味も中途半端で、甘味は感じられない。
    また生野菜も広島風つけ麺の特徴だが、真冬の夜に屋台をビニールシートで覆ったような店内では寒くて全然ダメ。真夏の暑い日なら真逆の感想になると思うので、これは食べた時期と環境が悪かった。麺は広島風つけ麺では定番であろう中細麺。

    最後にスープ割ができるか確認したところ、やっていないとの事。まあスープ割するようなつけダレでもないし、たぶん広島風つけ麺自体にスープ割は存在しないと思われる。
  • 【 評価まとめ 】

  • 寒さがマイナスに働いた感は否めないが、それでもなんか拍子抜けって感じ。辛いつけ麺やラーメンを売りにしていても、旨味がいまいちではねぇ・・・。
    それにしても広島風つけ麺自体はつけ麺より冷麺に近いっすね。味はいまひとつだったが、野菜が多く味もヘルシーなので、女性には合いそう。

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