宮城県仙台市のラーメン店「麺屋 政宗」 東京ラーメンランキング

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番外編(宮城県仙台市)のラーメン店


麺屋

政宗

麺屋政宗 店舗外観

宮城県仙台市(クリックしてください)
青葉城 山頂 伊達政宗騎馬像 青葉城の木仙台市街
総合評価評価3
ラーメン店 評価詳細

ラーメンの種類: 豚骨醤油 つけ麺 醤油 塩 油そば

お店のデータ

最寄り駅 住所 ホームページ
仙台 宮城県仙台市青葉区中央1-6-39 http://yaplog.jp/r20040221/
系統 営業時間 定休日 接客 席数 その他
- 11:30〜15:00、17:00〜スープ切れまで 無休 - カウンター10席ほど
テーブル4人×1卓
-
来店日:2012年8月30日
つけ麺ベジ

今回の評価:星星星半星白星白星
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:つけ麺ベジ

ラーメンデータ

つけ麺ベジ 880円
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
豚骨魚介醤油 中麺 - 普通 -

  • Check
  • 【 まえがき 】

  • 仙台出張の帰り際、新幹線の待ち時間に飛び込んだお店。当初のお目当ては『麺匠ぼんてん』だったが、店の前まで行くと夕方の部17時からが18時からに変更されていた。仕方なく、今度は『やまがた辛味噌らーめん りゅうぞう』に向かう。今度はHPで営業時間をきちんと確認していたにも関わらず、店頭まで行くと「本日は17時40分から営業します」の貼り紙が。そしてやっとの思いで辿り着いたのがこちらの『政宗』さん。店に入った時点で新幹線の発車時間まで20分を切っていた。
    湿気が身体にまとわりつくような暑さに加え、重い荷物を持って走ったので汗だく。にも関わらず店内に通されると何故か奥の誰も座っていないカウンターではなく、手前のカウンターに詰めて座るよう誘導される。夕方の空いてる時間だし、もうちょっとこちらの空気読んで誘導してほしい。
  • 【 ラーメンの味 】

  • 17時41分発の新幹線だったが出てきたのは17時29分。提供時に店員さんが丁寧に食べ方やスープ割の話をしてくれたが、正直時間がないので迷惑だった。ココでも空気読んで欲しかった。(それはさすがに酷か・・)そんな経緯もありつつで急いで食べたが、味はきちんと記憶しているのでとりあえずレポです。

    特徴的なのは広くて底が深いつけダレの器。この形状は珍しいけど、つけダレがハネるのを防止してくれたり、麺をつけダレに絡めやすいので意外と合理的に思えた。
    さて肝心の味だが、豚骨魚介でもマイルド系で口当たりがとても良い。豚骨と魚介の風味もしっかりと感じられるし、口当たりが良い割には水分の多い野菜にも負けていない。また厚めの焦がしチャーシューの香ばしい匂いがとても良い。食べるとやや焦げ臭さは感じるものの、アクセントとして良い役割と存在感を担っている。
    麺の太さは、太麺でなく中麺仕様。中麺はこのマイルドなつけダレが太麺よりも絡みを良くすることが狙いなのか、つけダレとの絡みも適度で相性は悪くない。時間がなかったのでスープ割はしなかった。
  • 【 評価まとめ 】

  • よくあるタイプの豚骨魚介系つけ麺の範疇を出ないが、それでもまあまあおいしかったと思う。ちなみに、周りは暑いからなのか、人気だからなのかわからないが、油そばを食べている人が多かった。
    ちなみに新幹線は店を出た後にダッシュして、出発2分前になんとか辿りつきました。

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