群馬県高崎市のラーメン店「麺処 湊生」 東京ラーメンランキング

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番外編(群馬県)のラーメン店


麺処

湊生

(みなせ)
湊生 店舗外観
総合評価評価1
ラーメン店 評価詳細

ラーメンの種類:魚介醤油 塩 つけ麺 汁なし

お店のデータ

最寄り駅 住所 ホームページ
高崎 群馬県高崎市八島町32-7 http://www.keishoken.jp/
系統 営業時間 定休日 接客 席数 その他
景勝軒系 11:00〜翌5:00
無休 - カウンター6席
テーブル2人×3卓
-

その他情報

券売機
券売機


来店日:2013年2月25日
特製中華そば

今回の評価:星星星星白星白星
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:特製中華そば + まかない丼

ラーメンデータ

特製中華そば 850円 + まかない丼 150円
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
魚介醤油 中細麺 - 普通 麺の増量無料

  • Check
  • 【 まえがき 】

  • 群馬のタウンジャーナルには景勝軒初の「豚骨ラーメン専門店」と書かれているが、券売機には豚骨ラーメンはなく、中華そば、塩、つけ麺、まぜそばなど。コンセプト変えたのかな?ちなみに一押しはまぜそばのようで、周りで食べてる人もちらほらと。だが、ここは無難に[特製中華そば]を注文。
  • 【 ラーメンの味 】

  • 出汁は複雑に絡み合った重層的な味で、豚骨による動物系のエキスも入ってそうだが、メインは魚介と鶏。醤油も控えめでほんのり甘い。メインの味でガツンとくるタイプではなく、出汁の重層感で堪能するタイプ。具はチャーシュー、メンマ、味玉、ワンタン、海苔、白ねぎなど。具に至っては普通においしいレベル。こういうタイプのラーメンにしては珍しく麺は中細麺。

    [まかない丼]は150円と安かったので注文したが、食欲をそそる焦がし風味に、乱切りされたチャーシューがまた柔らかいこと。さらにタレにより、ご飯とチャーシューの一体感が増しており、これで150円は味的にも値段的にも相当お得。
  • 【 評価まとめ 】

  • [まかない丼]のレベルの高さや、出汁のパンチに前半は「おお!」って感じだったけど、後半やや失速。ボクシングで例えると、パンチの伸びが意外となかったです。極端に際立ったものはないものの、総合的に捉えるとスープの出汁も効いており、具や麺とのバランスも上々なので、それなりに美味しく頂けました。メニューの種類が豊富なのに単品でこのレベルだと、他のメニューも期待できそうです。まあ、反面当たり外れはあると思うけど・・・。

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