札幌のラーメン店　「白樺山荘」

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白樺山荘

総合評価：

評価の詳細は『こちら』


ラーメンの種類

店舗データ
店舗			系統	ホームページ
本店、札幌ら～めん共和国店			-	http://gourmettown.net/shirakabasansou/
実食済店舗	営業時間	定休日	接客	席数	その他
札幌ら～めん共和国店	11：00～22：00	無休	-	カウンター19席テーブル（4人×5卓、2人×1卓）	-

【お店の概要】
店主は人気ラーメン店で最近よく聞く、脱サラ系。札幌周辺ではかなりの有名店。地下鉄南北線「南平岸駅」に本店を構え、人気の沸騰と共に、らーめん集積地「ら～めん共和国」に出店するまでに至った。個性豊かで濃厚なみそラーメンが売り！

その他情報（クリックで拡大）

来店日：2007年09月14日

ラーメンデータ

注文

・みそラーメン

750円

スープ

麺

味噌

中麺

背脂・ラード

ボリューム

普通

その他

みそラーメン

今回の評価：

【まえがき】

札幌出張で、「札幌にきたならラーメン食うべし！」と、『札幌タウン情報サイト』で6位に選ばれていたこのお店に！飛行機の時間が迫っていたので、かなり焦って注文。札幌だからおすすめはやっぱり「味噌」。ちなみにテーブルには無料ゆで玉子が置いてあった。

【お味は？】

コクのある味噌にひき肉の旨味が混在したスープ。さすがは本場の味噌ラーメン、めちゃうま！＼(￣▽￣o)／このスープにチャーシュー、きくらげ、かいわれ、モヤシなんかの具もピッタリで、スープとの相乗効果が出てるね！そこにあっさりした無料ゆで玉子は下手な味付け玉子よりもラーメンに合っている。
麺は味噌特有のカン水強めのまっ黄色の麺。麺は普通だと思うが、スープがうまいせいか麺もうまく感じる。

【まとめ】

いやいや、やっぱり札幌は味噌だね～。本場でランキング6位に選ばれるだけのことはある。これは北海道「純連」を食べたとき以上の感動かもしれない。東京に進出してくれれば是非もう一度食べに行きたい！

札幌のラーメン店 「白樺山荘」

札幌のラーメン店　「白樺山荘」