山形県山形市のラーメン店「修ちゃんラーメン」 東京ラーメンランキング

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番外編(山形県山形市)のラーメン店


修ちゃんラーメン

仙台っ子 店舗外観

山形県山形市(クリックしてください)
山形駅 山形駅前 山形の山紅の蔵
総合評価評価3
ラーメン店 評価詳細

ラーメンの種類: 醤油 塩 味噌 つけ麺 辛

お店のデータ

店舗 系統 ホームページ
山形駅前店、下条店 - -
実食済店舗 住所 営業時間 定休日 接客 席数 その他
山形駅前店 山形県山形市香澄町1-4-8 11:00〜翌4:00 無休 - 未確認
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その他情報

看板メニュー
看板メニュー
メニュー
メニュー


来店日:2013年3月7日
辛しラーメン

今回の評価:星星星半星白星白星
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:辛しラーメン +おにぎり

ラーメンデータ

辛しラーメン 650円 +おにぎり(無料)
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
醤油 中麺 - 普通 -

  • Check
  • 【 まえがき 】

  • このあたり夜は繁華街になるようで、駅前なのに昼は閑散としてます。山形では老舗のようで、いかにも昭和をイメージさせる店舗外観。色褪せた看板メニューなどから年季が感じられる。ちょうどランチタイムに入店したので、会社員の昼食でそれなりに繁盛しているようで。そこそこいい年齢のおばちゃん2人で調理とホールをこなしています。
    こういうタイプのお店にしては珍しくつけ麺なども提供している。また、ランチタイムはおにぎり1個無料のサービスあり。
  • 【 ラーメンの味 】

  • 鶏ガラであっさりしたラーメンは、まさに昭和のラーメン。一見するとスープが透明なため、あっさりしすぎて物足りなさを感じるかと思いきや、予想に反してダシが効いている。ワカメやキャベツなど、水分が多い野菜にダシが負けていない。それと辛し味噌があっさりしたスープの良いアクセントとなるので、ナイスなチョイスだったかも。でも意外と辛いけど。分厚いナルトに、1枚だけどいい感じに赤身のある、分厚いモモ肉のチャーシューも食べ応えあり。
  • 【 評価まとめ 】

  • 素朴なラーメンだが意外といける。やっぱりこのラーメンはスープの出汁が決め手かな。良い意味で昔懐かしい味なので、店舗も含めノスタルジックな気分に浸ってしまいました。

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