| 【まえがき】 |
| 2006年2月にできたお店。周りは住宅街で、家並みに溶け込んでいるため、知らなかったら見過ごしそうな店構え。 |
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| 【お味は？】 |
「魚介＋動物系」のWスープで魚介のベースは鰹節。濃厚なわりには癖がない。トロッとしてて、雑煮とかにも合いそう。
そしてなにより麺がすげー！麺は大阪の「梅ヶ枝製麺所製」の全粒粉を用いたものらしいが、ほとんどそばに近く、やけにモチモチ。
スープはトロッと、麺はモチっとで新感覚。
その他メンマが太めで酸味が強め、味玉もそこそこうまい。 |
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| 【まとめ】 |
鰹風味のお味噌汁にそばをつけて食べているような感覚。ちょうど12/31だし、年越しそばを食べたって感じ。しかし麺は独特だねぇ。スープもなかなかの本格派で麺は個性を打ち出せてるし。
ただし、量が少ないのが難点。成人男性ならちょっと（量的に）物足りないだろう。評価はなんとも微妙だけど、個性を評価して少し高めに。 |
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