東京千代田区秋葉原のラーメン店「青島食堂」 東京ラーメンランキング

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千代田区のラーメン店


青島食堂

秋葉原店
青島食堂 店舗外観
総合評価評価5
ラーメン店 評価詳細

ラーメンの種類:醤油

お店のデータ

最寄り駅 住所 ホームページ
秋葉原 東京都千代田区神田佐久間町3-20-1 -
系統 営業時間 定休日 接客 席数 その他
- 11:00〜23:00
無休 良い カウンター9席 -

来店日:2012年11月17日
塩玉つけ麺

今回の評価:星星星星星半星
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:塩玉つけ麺

ラーメンデータ

青島ラーメン(+薬味ねぎ) 750円
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
醤油 中麺 - 普通 -

  • Check
  • 【 まえがき 】

  • 秋葉原の駅から歩くと、途中どんどんと周りが寂しくなってくるので「こんなところにお店があるのか?」と半信半疑になってしまう。歩くこと10分ほど、到着すると店外に3人、店内に7〜8人のWaiting(待ち)。待つこと20分ほどで着席。なお、店外のシャッターが出入り口以外閉まっているが、理由は不明。人気店なので、シャッターを開けてお店をアピールする必要性がないという余裕の表れか?
    メニューは[青島ラーメン]一種類のみでサイドメニューなども一切なし。
  • 【 ラーメンの味 】

  • 一見するとシンプルでありきたりな醤油ラーメン。しかし、このスープはかなりうまい!醤油の切れ味、スープのコク、程よい酸味、そしてこのバランス加減が抜群に良い!シンプルな醤油スープでここまでレベルの高い味はそうそうお目にかかれない逸品。麺は自家製のようで、麺単体でどうこうはないが、スープとの相性などバランス的な観点からは良い思う。
    もう1つ良いのがチャーシュー!薬味ねぎをトッピングしたので隠れてしまっているが、チャーシューは薄切りのバラ肉。薄切りのためスープをよく吸い込んでいる点が良い。変に味付けが施されておらず癖のない味で食べ進めても飽きない。ご飯があればチャーシュー麺とかも有りかと思うんだけどね・・・。
  • 【 評価まとめ 】

  • シンプルな醤油ラーメンでここまでの味は未だかつて初めての経験かも。とにかくスープは完璧に近いと思う。行列ができる訳だわこれは・・・。

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