東京千代田区飯田橋のラーメン店「中華そば 高はし」 東京ラーメンランキング

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千代田区のラーメン店


中華そば

高はし

高はし 店舗外観
総合評価評価1
ラーメン店 評価詳細

ラーメンの種類:醤油

お店のデータ

最寄り駅 住所 ホームページ
飯田橋 東京都千代田区神田神保町3丁目12 -
系統 営業時間 定休日 接客 席数 その他
こうや系 11:30〜14:00、17:00〜21:00
土11:30〜18:00※売切れ次第終了
日・祝 悪い カウンター9席 -
来店日:2007年5月22日
中華そば

今回の評価:星白星白星白星白星白星
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:みそワンタン麺

ラーメンデータ

中華そば 700円
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
醤油 中細麺 ラード多め 普通 -

  • Check
  • 【 まえがき 】

  • 店主は四谷の『こうや』出身。昼の13時過ぎで2、3人待ち。外で本を読みながら並んでいると、急に無言でメニューを見せられ、一瞬何を要求されているのかわからず戸惑ってしまった。
  • 【 ラーメンの味 】

  • ベースは鶏がら醤油だと思うが、ラードが多いせいで鶏がらの存在を感じにくい。そのラードが絡まなくてもよいのに麺によく絡む。おまけにチャーシューも脂身多めで気持ち悪い。チャーシュー以外の具はシンプルで目立ったものはなし。このラーメンは単独よりご飯系と絡めたほうが良かったのかも。
  • 【 評価まとめ 】

  • 一言で言ってしまうと油っこくて気持ち悪いラーメン。
    それと気になったのが、店員が無愛想で、お客が帰った後のカウンターを掃除するとき、大きな音を立てて椅子をガタガタと「機嫌でも悪いんかいな?」と思ってしまう。またカウンターは1人あたりの幅がかなり狭いが、お客の水がなくなる度に狭い隙間に無言で手を伸ばして、荒っぽく水を入れる様子に「すいません、ちょっと失礼します」ぐらい言え!と思ってしまった。そんなせいか店の空気も張り詰めているように感じられる。味以外でも改善の余地がありまくり。

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