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東京都中央区のラーメン店


らーめんダイニング

ど・みそ

ど・みそ 店舗外観
総合評価評価5
ラーメン店 評価詳細

ラーメンの種類:味噌 つけ麺

お店のデータ

店舗 系統 ホームページ
京橋本店、八丁堀店、中山競馬場店、町田店 - -
実食済店舗 住所 営業時間 定休日 接客 席数 その他
京橋本店 東京都中央区京橋3-4-3 平日11:00〜22:30
土11:00〜21:00
日祝12:00〜21:00
無休 - カウンター9席
-

その他情報

メニュー
メニュー
みそつけめん
みそつけめん


来店日:2011年9月12日
特みそこってりらーめん

今回の評価:星星星星星星ハマるかも
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:特みそこってりらーめん+半ライス

ラーメンデータ

特みそこってりらーめん 900円
スープ 背脂・油 ボリューム その他
味噌 中太麺 - 普通 -

  • Check
  • 【 まえがき 】

  • 社外研修で来る機会が増えた有楽町駅。今回は京橋まで少し足を延ばして有名店『ど・みそ@京橋』へ。11時半ごろ到着して、待ちなしの丁度満席。カウンター9席のみの小さなお店だし、Waiting(待ち)ができてなかっただけでも良しとするか・・・。
    おすすめしていた[特みそこってりらーめん]を注文。
  • 【 ラーメンの味 】

  • 最近流行の濃厚系味噌ラーメンっすね。ブラックペッパーが効いた味噌スープで、豚の背脂などでほのかな甘味も感じられる。濃厚味噌を中心としつつも辛味、甘味、動物系ダシ、さらに口に自然と飛び込むモヤシやコーンなども含め、多彩な味がする。
    麺は浅草開花楼となっていたので、硬めの極太かと思いきや中太で程好い硬さの麺。最近は太麺ブームに乗じてやたらと太くて硬いお店もあったりするので、個人的にはこれぐらいの太さと硬さが丁度良い。
    濃厚味噌の場合いつもの事だけどやっぱりご飯がめちゃくちゃ旨い。必須と言うかご飯もひっくるめて味噌ラーメンと捉えても言い過ぎではない。
  • 【 評価まとめ 】

  • 濃厚な味噌一本槍って感じではなく、多彩で奥深い味わいの味噌ラーメン。濃厚なだけでグイグイ押してくるタイプではなく、意外とバランス型かも。これは職場の近くにあったらハマりそうなラーメンですね。機会があれば同じメニューで再食したい。

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