東京中央区銀座のラーメン店「銀座 朧月」 東京ラーメンランキング

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東京都中央区のラーメン店


銀座

朧月

朧月 店舗外観
総合評価評価6
ラーメン店 評価詳細

ラーメンの種類:豚骨魚介醤油 つけ麺

お店のデータ

最寄り駅 住所 ホームページ
銀座、有楽町 東京都中央区銀座6-3-5 -
系統 営業時間 定休日 接客 席数 その他
- 11:30〜15:30、17:30〜22:30
土曜11:30〜15:30、17:00〜21:00
日曜日 - カウンター7席 -
その他情報

メニュー
メニュー


来店日:2011年7月21日
濃厚つけ麺-並(+玉ねぎ増し)

今回の評価:星星星星星白星
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:濃厚つけ麺-並(+玉ねぎ増し)

ラーメンデータ

濃厚つけ麺-並(+玉ねぎ増し) 850円
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
豚骨魚介醤油 太麺 - 普通 -

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  • 【 まえがき 】

  • 2010年10月にオープンしたカウンター7席の小さなお店。15時頃の来店ですが、店内は満席。おすすめはつけ麺で、濃厚な点が特徴のようなので[濃厚つけ麺]にトッピング玉ねぎを追加して注文。
  • 【 ラーメンの味 】

  • 豚骨魚介ベースのつけダレにはマー油らしき液体がかけられている。ねっとりとした粘度のつけダレは見た目通り濃厚系ですが、味は驚くほどくどさがなくマイルド。これはペジポタ系のつけ麺ですね。構成としては気持ち動物系の方が強いような。玉ねぎをトッピングで追加したのはやはり正解で、玉ねぎのコリコリとした歯応えがなんとも良く、つけダレにも馴染んでいる。具としては、細切れのチャーシューがつけダレ中に入っている。麺はカネジン食品製の太麺。表面はツルツルで、中はモチモチとした歯応えが特徴。
    スープ割には三つ葉を添えてくれ、三つ葉独特の風味が増した爽やかな味となる。
  • 【 評価まとめ 】

  • ベジポタ系の中では比較的スタンダードな印象を受けたが、味は本物。個人的にはもう少し奇を狙った部分も欲しい気がするが、まあそんな必要性がないぐらいの味とも言えるけど。

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