東京板橋区大山のラーメン店「麺屋 いっこく」 東京ラーメンランキング

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麺屋

いっこく

いっこく 店舗外観
総合評価評価5
ラーメン店 評価詳細

ラーメンの種類:醤油 塩 豚骨塩 つけ麺 その他

お店のデータ

最寄り駅 住所 ホームページ
大山 東京都板橋区大山東町21-8 -
系統 営業時間 定休日 接客 席数 その他
- 11:30〜15:30、18:30〜25:00 火曜日 - カウンター8席
テーブル4人×2卓、2人×1卓
-
来店日:2010年9月25日
梅塩らーめん(並)

今回の評価:星星星星星白星
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:梅塩らーめん(並)+そぼろご飯

ラーメンデータ

梅塩らーめん(並) 800円 +そぼろご飯 150円
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
細縮れ麺 - 普通 -

  • Check
  • 【 まえがき 】

  • 本当は、近くの『あまみや』で食べる予定だったが、臨時休業だったため、予定を変更して第2候補として考えていた『いっこく』に来店。スープの種類は塩、醤油、豚骨塩とあり、セットメニューも豊富。夜にはお酒も飲めるようで、ビールだけでなく焼酎の銘柄も数多く揃っている。テーブル席もあり、大人数での来店も可。
    塩がおすすめのようで、その中でも特におすすめしていた[梅塩らーめん]をそぼろご飯とのセットで注文。
  • 【 ラーメンの味 】

  • 最近はこの手のあっさり塩ラーメンを食べる機会も増えてきたが、今回の塩ラーメン最大の特徴は梅。あっさりとした塩スープに梅がめちゃくちゃ合いますねぇ。今までありそうでなかった組み合わせで、意外と盲点だったかも、塩ラーメンに梅。更に白ネギによるシャキシャキとした食感で、見た目からして清涼感がある。そこに、ゴマによる香ばしさも加わる。梅の酸味、ゴマの香ばしさ、白ネギの食感、塩と鶏ガラによるスープのダシ、全てのトータルバランスが素晴らしいっすね。

    最後に、スープをご飯にかけると、まさしく梅茶漬け!まさに締めって感じですね。そぼろご飯もあっさりとしたラーメンに、肉による動物系の旨味が加わり、相性が良いです。
  • 【 評価まとめ 】

  • 素材云々というよりかは、アイデア賞って感じ。バランスも良いし、梅と塩を中心にシンプルながらもよく考えられたメニューだと思う。これなら他のメニューで再食してみたい気もする。ラーメンの種類も多く、大人数で来店して、それぞれいろんなラーメンを注文するのも良いと思うし、お店の雰囲気やラーメン的にも女性客でも入りやすいので、特にラーメン好きの女性におすすめできるかも。

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