神奈川県横浜市中区のラーメン店「ラーメン 壱國家」 東京ラーメンランキング

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神奈川県のラーメン店


ラーメン

壱國家

伊勢佐木町店
ラーメン 壱國家 店舗外観
総合評価評価5
ラーメン店 評価詳細

ラーメンの種類:豚骨醤油 豚骨塩 つけ麺

お店のデータ

最寄り駅 住所 ホームページ
関内 神奈川県横浜市中区伊勢佐木町1-3-7 -
系統 営業時間 定休日 接客 席数 その他
家系 11:00〜翌2:00
※日祝は25:00まで
無休 - カウンター13席
テーブル4人×1卓
-
その他情報

看板メニュー
看板メニュー
究極の食べ方
究極の食べ方
無料卓上トッピング
無料卓上トッピング


来店日:2011年7月5日
ねぎラーメン

今回の評価:星星星星星白星
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:ねぎラーメン+小ライス

ラーメンデータ

ねぎラーメン 850円
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
豚骨醤油 中麺 - 普通 -

  • Check
  • 【 まえがき 】

  • 関内に仕事できたついでに、ラーメン屋を検索して来店。当初違うお店を予定していたが、急遽家系ラーメンが食べたくなってきたので、スマホで検索して人気の高かったこちらのお店へ。
    店名に"壱"と付く点や、うずら卵が入っている事から壱六家系列と思われる。一時期は他にも店舗があったようだが、現時点ではこの伊勢佐木町店のみである。好みはすべて普通で注文。
  • 【 ラーメンの味 】

  • 一般的な家系の味としては比較的ノーマルなラーメン。しかし、味はその辺の家系よりも旨い。ベタな表現を使うと、豚骨の旨味が他店より強く、ギュッと凝縮されている印象。スープの濃さ、旨味、油など全て普通で注文したが、こちらも丁度良くバッチリ。「究極の食べ方」の人気トッピング1位になっていた白ネギを追加トッピングしたのも大正解で、スープにめちゃくちゃ合います。麺は昭和25年創業の長多屋製麺所製で、他の家系で使用されている麺よりもコシが強いような気がした。チャーシューは弾力の強い歯応えで味は上々。

    店頭ではネギチャーシュー丼とのセットを推していたが、家系の場合ヘタな丼ぶりよりも白いご飯の方が絶対合う。このお店でもやっぱりご飯との組み合わせは最高で、スープをご飯にかけて食べる〆の雑炊としても◎。
  • 【 評価まとめ 】

  • 比較的ノーマルな家系だが、味に力がある実力店。何処かのサイトで「安心して食べられる家系ラーメン」と評されていたが、まさにそのとおり!"安心"という意味には、「力のある」「いつ食べても旨い」と言った意味が込められていると思う。

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