神奈川県横浜市神奈川区のラーメン店「とんぱた亭」 東京ラーメンランキング

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神奈川県のラーメン店


とんぱた亭

とんぱた亭 店舗外観
片倉町本店
総合評価評価5
ラーメン店 評価詳細

ラーメンの種類:豚骨醤油

お店のデータ

店舗 系統 ホームページ
片倉町店、新子安店、三枚町店、日産スタジアム店 - http://www.tonpatatei.com/
実食済店舗 住所 営業時間 定休日 接客 席数 その他
片倉町本店 神奈川県横浜市神奈川区片倉2-2-2 11:00〜23:00 無休 - カウンター10席
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来店日:2011年5月5日
ラーメン

今回の評価:星星星星星白星
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:ラーメン+小ライス

ラーメンデータ

ラーメン 600円
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
豚骨醤油 中麺 - 普通 -

  • Check
  • 【 まえがき 】

  • 前日に桜木町周辺の飲み屋を飲み歩き、飲んで友達の家に泊まった次の日昼過ぎ、家に帰る途中に立ち寄る形で来店。正直飲んだ次の日なので、食欲はあまりない。GW中の15時過ぎという中途半端な日時と、外を歩く人通りの少なさに対して、客の出入りがそこそこあるが、ひょっとして結構人気店?
    ラーメンは豚骨醤油1種類のみで、後で気付いたが家系インスパイアのようだ。「飲んだ次の日に家系か・・・」と若干の意気消沈。ちなみに好みを指定するシステムはない模様。
  • 【 ラーメンの味 】

  • スープは適度に脂を抑えた比較的マイルドな家系。このスープこそまさに豚骨の旨味が凝縮されていると言う表現がしっくりくる。それと、他の家系と異なる点が、豚骨による動物系ダシの奥にもう一層、何かのダシが効いている。野菜かな?情報が皆無なので不明だが、何か隠し味的な素材を使っているのかも。
    あと、具が家系定番のほうれん草ではなくチンゲン菜を使用と微妙に変化を付けている。相性を意識しての事か、のりはデフォルトでも3枚。それとチャーシューも柔らかくて旨いので、チャーシューメンも有りかと。

    食欲はなかった筈だが、あまりにもスープが旨く、猛烈にライスを注文したくなったので、半ライスを追加注文。ご飯とめちゃくちゃ合いますね〜。
  • 【 評価まとめ 】

  • 食べる前の最悪な状況からは一転して、半ライスを注文して、且つなんだか二日酔いのような状態も回復。ラーメン食べて気分が悪くなることはあっても、気分が優れないのが回復したのは初めての経験。伊達に4店舗も展開してませんね。とにかくスープが「バリうま!」でした。

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