東京町田市成瀬のラーメン店「つけめん ★ONE★」 東京ラーメンランキング

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町田市のラーメン店


つけめん

★ONE★

つけめん★ONE★ 店舗外観
成瀬本店
総合評価評価5
ラーメン店 評価詳細

ラーメンの種類:豚骨魚介醤油 つけ麺 その他

お店のデータ

店舗 系統 ホームページ
成瀬本店、相模原店 - http://tukemenone.com/
実食済店舗 住所 営業時間 定休日 接客 席数 その他
成瀬本店 東京都町田市成瀬1398-5 
※成瀬街道沿い
11:00〜15:00
17:00〜21:00
不定休 - カウンター6席
テーブル2人×1卓、4人×1卓
-

実食店舗:成瀬本店
来店日:2010年8月15日
味玉つけめん(並)

今回の評価:星星星星半星白星
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:味玉つけめん(並)

ラーメンデータ

味玉つけめん(並) 830円
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
豚骨魚介醤油 中麺 普通

  • Check
  • 【 まえがき 】

  • ブログで8月は休みなしで営業している事を確認の上、来店。最寄り駅はJR横浜線の成瀬駅だが、車やバイクなら町田駅からでも十分近い。店主のキャロウェイさんはおられず、若くて寡黙な男性従業員が1人。お盆休み最終日の17時過ぎという時間帯のせいか、来店してから退店するまでお客さんは終始1人だった。
    ラーメンもあるが、店名からわかる通りおすすめはつけ麺。[カレーつけ麺]もあり少し前に食べた『鷹流@高田馬場-カレーつけめん』が当たりだったので、少し気分を揺さぶられたが、無難におすすめしていた[味玉つけめん]を注文。
    ちなみに貼り紙に「テラス席あります。最大20席」と書かれているが、テラスらしきものは見当たらない。気になったので、店主ブログを検索したところ「テラス画像」見付けました。
    店の裏側?夏は暑そうだ〜。( ̄Д ̄;)
  • 【 ラーメンの味 】

  • まず目につくのが、追加トッピングを注文した訳でもないのに、つけダレの中に入った白ネギ。麺を入れるとツタのように絡んで、一緒に口の中に入ってくる。この白ネギはそこら辺のスーパーにあるようなネギではないような・・・。
    つけダレは鶏、豚、海老、鯖節からダシを摂っていると貼り紙に書かれていた。舌触りで嫌でも魚粉の存在が感じさせられるつけダレで、節による魚介風味意外に甘味もあり。また、隠し味である海老風味も、引き立て役として良い仕事してますね。
    そしてこのつけダレに白ネギがめちゃくちゃ合う。ナイスなデフォルトトッピングだね〜この白ネギは!味付玉子は、玉子の旨味を活かしたほんのり薄めの味付け。個人的にはもう少し濃い味付けが好み。
  • 【 評価まとめ 】

  • このつけ麺の味は何処かで食べたことがあるんだけど・・・・・と沈思黙考したところ、ピンときたのが『むてっぽう@池袋』!白ネギといい、この魚粉といいそっくり。インスパイアかな?
    まあ、インスパイアかどうかは置いておいても、味はおいしいです。遠いので気軽に再食って訳にはいかないが、カレーつけ麺も気になるな・・・。

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