東京目黒区のラーメン店「拉麺福徳」

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拉麺福徳

総合評価：

評価の詳細は『こちら』


ラーメンの種類

店舗データ
最寄り駅	住所				ホームページ
学芸大学	東京都目黒区鷹番3-8-4				-
系統	営業時間	定休日	接客	席数	その他
-	11：30～14：30 17：30～25：00	無休	良い	カウンター16席

その他情報（クリックで拡大）

来店日：2007年11月22日

ラーメンデータ

注文

・シロ
（白湯豚骨ラーメン）
・半熟味付玉子

800円

スープ

麺

豚骨醤油

中ちぢれ麺

背脂・ラード

ボリューム

普通

その他

シロ（白湯豚骨ラーメン）＋半熟味付玉子

今回の評価：

【まえがき】

事前情報なしで飛び込み来店。
豚骨が売りのようで、シロ（白豚骨）とクロ（豚骨醤油）の2種類の豚骨がある。

【お味は？】

シロといっても見た目はクロの豚骨醤油っぽい。なんでもスープには「赤たまねぎの焦がし油」が入っているそうで。しかし、焦がし系を入れる趣旨としては香ばしさを演出するのが狙いだと思うが、ちょっと焦げ臭い。焦がし過ぎたのか、いつもこうなのかどっちだろう？
しかしそれ以外は素晴らしい！豚骨スープはクリーミーな甘めの味付けで自分好み。麺はコシが強くてスープにもよく絡む。チャーシュー、味付玉子ともに上々。このラーメンにはご飯がほしくなるねぇ。

【まとめ】

総合的にはかなり良い感じ。店内もきれいで接客も良いし、女性１人でも入りやすいお店。甘めでクリーミー系の豚骨醤油が好きな人にはおすすめ！