東京港区新橋のラーメン店「和麺屋 長介」 東京ラーメンランキング

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港区のラーメン店


和麺屋

長介

長介 店舗外観
総合評価評価3
ラーメン店 評価詳細

ラーメンの種類:豚骨魚介醤油

お店のデータ

最寄り駅 住所 ホームページ
新橋 東京都港区新橋4-11-5 -
系統 営業時間 定休日 接客 席数 その他
- 11:30〜14:00、17:00〜24:00 日・祝 - カウンターのみ7席 ランチタイムは半ライス無料

その他情報

つけ麺
つけ麺


来店日:2006年6月20日
長介らーめん

今回の評価:星星星半星白星白星微妙・・
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:長介らーめん

ラーメンデータ

長介らーめん 750円
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
豚骨魚介醤油 中麺 - 普通 -

  • Check
  • 【 まえがき 】

  • 店内はかなり狭い。やや無愛想な感じの店主が一人で切り盛りしていた。
  • 【 ラーメンの味 】

  • スープは茶緑の濁色、こんな色のスープは初めて見た。沼の水みたいな色してます。魚介系+豚骨系のWスープかな?濃厚なんだけど、くどさはなくご飯ともよく合う。友達は甘いと言っていたが、食べ終えてから塩気からくる独特の喉の渇きも若干感じられた。具では長いもあたりが珍しい。角切り巨大メンマはしっかりとした味付けでメンマとは思えない食感と柔らかさ。食べていて「これってメンマ?」って友達に確認したほど。焦がしねぎは良い脇役として存在感を示しており、ラーメンにも合ってる。
  • 【 評価まとめ 】

  • 長いもが入っているんで、全体的にドロっとしたラーメン。総合的には、具、スープともにオリジナル性は高い。他でもありそうでない味かな・・。食べた直後は正直物足りなさを感じたが、数時間後にもう一度食べたくなったので、回数を重ねるとハマるラーメンなのかも。
  • 【 おまけ 】

  • ちなみにつけ麺は、コストパフォーマンスが悪い上に、何故か大盛り不可。大勝軒系などのボリューム満載のつけ麺を食べ慣れている人は量的に物足りないだろう。最後にスープ割りを頼んだら、ご飯が入って戻ってきたので、そういうシステムのようだ。

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