東京港区(新橋方面)のラーメン店「汐留らーめん」

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汐留らーめん
汐留らーめん 店舗概観

総合評価:
評価1
評価の詳細は『こちら』

ラーメンの種類
豚骨魚介醤油 塩 味噌 つけ麺 その他

店舗データ
最寄り駅 住所 ホームページ
汐留、新橋 東京都港区東新橋1-6-1 http://www.ntv.co.jp/ramen-p/
系統 営業時間 定休日 接客 席数 その他
- 11:00〜22:00(スープなくなり次第終了)
火曜 - カウンター28席ほど
5人掛けテーブル1卓
-

【お店の概要】
日本テレビが開局50周年に汐留の新社屋への移転に伴い、"汐留に名物ラーメンを誕生させる"ということで、応募者を募り、優勝者には日テレ社屋の1階に店舗を構えることができるという企画を行った。
"どこにもないラーメンを"というキャッチフレーズのもと全国から料理人が集まり、競いあい、勝ち残ったのが現在の店主。これらの内容がテレビ放送された関係で、知名度や注目度は高く、現在では日テレおよび汐留の観光名所の1つにあげられるほどに至る。カップラーメンなども出している。
その他情報(クリックでアップ)
店舗 側面 メニュー
看板
メニュー メニュー
サイドメニュー 汐留らーめん(こってり)+煮玉子
来店日:2006年7月19日
ラーメンデータ
注文
・汐留チャーシューめん
1000円
・ライス 180円
スープ
豚骨魚介醤油 中麺
背脂・ラード ボリューム
- やや少ない
その他
塩分高め
ぐうたら 味玉のっけ
汐留チャーシューめん(こってり)  
今回の評価:星半星白星白星白星白星
【まえがき】
いわゆる有名店で今回は2回目。以前食べたときはあまり良い印象ではなかったのだが、今回はレポートのためにもう一度来店。
【お味は?】
スープはこってりで頼んだせいか、かなり濃厚。魚と貝(特にホタテ)の風味が強い。そして何よりもかなり塩分濃度高め。とても体に悪そう・・食べた後の数時間はのどが渇いて仕方なかった。スープには相当色んな素材を使ってダシをとっているみたいで多彩な味がする。素材に金もかかってそうで、それが値段に反映しているのか、基本のラーメンでも780円とちと高い。それと量が他のお店に比べて少なげ。(まあ量が多いと胸やけしそうだけど・・)
そして今回頼んだチャーシュー麺。チャーシュー3枚に“ゴマ油でいためた香ばしいチャーシューそぼろ”(HPより)入りだが、このそぼろがカリカリで、細かく砕かれたジャーキーのようでおいしくともなんともない。チャーシュー3枚も別段とりたてるほどではなく、これで220円増しはちょっとねぇ・・・。
スープの濃度が強く、ラーメンのすべてを支配している、具などの印象はほどんどなし。まあ感想を一言でいうと「しょっぱい」につきる。満腹感がでなくても、スープは最後まで飲まないほうが良いと思う。ちなみに最後にスープを「雑炊」にすることをお勧めしていたが「雑炊用肉ライス280円」とこれも高いっちゅうに!
【まとめ】
みんなが「こってり」で頼んでしまったので「あっさり」がどのような味なのか不明だが、「あっさり」のほうが良かったかも。
好き嫌いがはっきり出て、5人で食べて、4人が「まずい」1人だけが「おいしい」という結果。日テレの入り口近くにあるため、立地は申し分なく、日テレのおかげで知名度も高い。日テレが観光客やイベントのお客様を集めてくれるので、最高の立地なんだけど、その分マージンはたっぷり取られてそうで、それで値段が高いのか?ちなみに「白いご飯:180円」「味付たまご:180円」などトッピングもたけぇ〜。

                                
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