| 【まえがき】 |
半年ぐらい前から「今後の実食予定店舗」にあげていたお店。最近またテレビ放送されていたので、そろそろ着てみた。
日曜日の13時半ごろでwaiting（待ち）が15人ほど。わずかの差で6人の家族連れの後ろに並んでしまった。こういうパターンはめんどくさい。 |
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| 【秘蔵のタレ】 |
| キャベツの上に「惣太（ソウダ）カツオにサバ、カツオの荒削りと粉」で作ったタレ（カツオ餡）がのっている。溶かすと味が和風に変わって2度楽しめるとのこと。 |
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| 【お味は？】 |
スープは結構濃厚。繊細系ではなく荒々しい豚骨醤油ラーメン。麺は太麺でコシはあるが量が少ない。チャーシューは出す前にフライパンで暖めなおしているそうだが、そのせいか表面がやや焦げ臭い。しかも中はパサパサで量が多いと飽きてくる。キャベツは通常濃厚なスープを緩和してくれるのだが、量的な問題かキャベツがその役割を担えていない。タレを途中で混ぜてみたが、もともとのスープが濃厚なので味の変化はあまり感じられなかった。
「あぶり焼きチャーシューごはん」のチャーシューも焦げ臭い。しかもご飯にタレがかかっておらず、またご飯との一体感もなく、おいしくない。 |
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| 【まとめ】 |
有名店で期待はずれな場合はどうしてもネガティブな表現が多くなってしまうが、チャーシュー以外はまあまあってところ。しかし全体的に"どうもかみ合っていない"といった印象を受ける。"まとまりがない"とうよりかは"かみ合っていない"といった表現がシックリくる。全部のせでのチャーシュー増量＋チャーシューごはんの組み合わせもよくなかったかも。
ちなみに家族連れの母親が子供に「どうだった？」と聞いたら子供は「普通だった〜」と答えていた。 |
