東京武蔵野市武蔵境のラーメン店「横浜家系ラーメン つばさ家」 東京ラーメンランキング

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武蔵野市のラーメン店


横浜家系ラーメン

つばさ家

横浜家系ラーメン つばさ家 店舗外観
武蔵境店
総合評価評価4
ラーメン店 評価詳細

ラーメンの種類:豚骨醤油 つけ麺

お店のデータ

店舗 系統 ホームページ
立川店、武蔵境店 家系 http://www.tsubasaya.sakura.ne.jp/
実食済店舗 住所 営業時間 定休日 接客 席数 その他
武蔵境店 東京都武蔵野市境1-12-2 11:30〜16:00、17:00〜23:00 無休 - カウンター10席
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その他情報

ホームランバーホームランバー
卓上トッピング
卓上トッピング


実食店舗:武蔵境店
来店日:2010年4月4日
ラーメン(+ピリ辛キャベツ)

今回の評価:星星星星白星白星
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:ラーメン(+ピリ辛キャベツ)+半ライス

ラーメンデータ

ラーメン(+ピリ辛キャベツ) 730円
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
豚骨醤油 中麺 普通

  • Check
  • 【 まえがき 】

  • 夕方17時に来店。地元ではそこそこの有名店のようで、客の入りも上々ってところ。なお、ラーメンを注文した方に「ホームランバー」1本無料のサービスを行っている。
  • 【 ラーメンの味 】

  • キャベツを注文したので、好みをスープだけ濃いめにしようと思ったが、デフォルトの濃度がわからないのでとりあえず全て普通で注文。そして、この判断は正しかった。つばさ家のスープは、ほうれん草やキャベツに負けないくらいデフォルトでもかなり濃厚。個人的にはこれぐらいが好みだけど、食べ過ぎると気持ち悪くなりそう。
    それと麺が少しブヨってたので硬めでの注文がおすすめ。通常の海苔以外に刻み海苔がかかっていたが、これはキャベツトッピングに付いてきたものかも。キャベツはピリ辛となっていたが、最近はピリ辛程度では辛さを感じなくなってしまった。(汗)

    ライスを一緒に注文したが、この濃度だとライスは必須かもしれない。ラーメン単体だけで食べるには濃すぎるように感じるし、逆にライスがあると抜群な濃度でおいしい。単体だと濃厚なのが苦手な人は薄めにした方が良いと思う。
  • 【 評価まとめ 】

  • 個人的には、自分が家系に求める理想に近いスープの濃度だった。それとコッテリしたラーメンの後に食べるホームランバーがうまい。濃厚な家系ラーメンを求める方にはおすすめです。