東京練馬区江古田のラーメン店「横浜ラーメン 大吉家」 東京ラーメンランキング

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練馬区のラーメン店


横浜ラーメン

大吉家

大吉 店舗外観
江古田店
総合評価評価3
ラーメン店 評価詳細

ラーメンの種類:豚骨醤油

お店のデータ

店舗 系統 ホームページ
練馬店、江古田店、東伏見店 家系 -
実食済店舗 住所 営業時間 定休日 接客 席数 その他
江古田店 東京都練馬区栄町8-5 11:30〜翌3:00 無休 - カウンター14席
-
実食店舗:江古田店
来店日:2010年5月6日
納得セットA

今回の評価:星星半星白星白星白星
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:納得セットA

ラーメンデータ

納得セットA 850円(ラーメン小吉 +餃子 +ライス)
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
豚骨醤油 中麺 普通

  • Check
  • 【 まえがき 】

  • 2003年に、練馬の目白街道沿いにあったお店(現在は移転)で食べている。最近、東伏見の青梅街道沿いに新たに大吉家ができていたので、それをきっかけに江古田店に来店。ちなみに大吉家は『介一家』の流れを組むお店である。
    店内は汚れと油で黒ずんだ漫画本や雑誌が散乱しており、ハンガーもネトネトで相当油ギッシュな感じです。何故か「濃さ、油の量、麺の硬さ」など好みを指定できるシステムはない。
  • 【 ラーメンの味 】

  • スープは、豚骨よりも醤油の味が強く、油が多め、味も若干濃い目ってところ。醤油が強いせいか、家系でよく見られる白みがかったスープ色ではなく、醤油による褐色系。のりは増量していないにも関わらず3枚入っているサービス。麺は家系標準の酒井製麺ではなく麻生製麺を使用。
    セットで注文した餃子も、油がべっとりって感じでした。セットにしては大きいサイズに数量も5個と満足だが、味は普通。
  • 【 評価まとめ 】

  • 味的には、好みを少し外したか。醤油よりも豚骨のパンチが効いている方が好みだし、それに油の量が多いように感じた。これらのことを踏まえ、やっぱり家系ならば好みを指定できるシステムを取り入れて欲しい。それと衛生面から店内の油ギッシュ感がマイナス。セットによるお得感や、のりの枚数、などコストパフォーマンス面ではプラス。ラーメンセットなどを食べたいときはオススメできるが、ラーメン単体として捉えるとイマイチかな。総合評価はプラス面を考慮して半星アップしました。

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