東京練馬区練馬・江古田のラーメン店「麺屋 はつがい」 東京ラーメンランキング

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練馬区のラーメン店


麺屋

はつがい

はつがい 店舗外観

総合評価評価4
ラーメン店 評価詳細

ラーメンの種類:豚骨魚介醤油 担々麺 つけ麺

お店のデータ

店舗 系統 ホームページ
朝霞店、練馬店、江古田店、荻窪店 - http://www.hatsugai.com/
実食済店舗 住所 営業時間 定休日 接客 席数 その他
練馬店 東京都練馬区旭丘1-68-12 11:30〜15:30、 17:00〜22:00
土日祝11:30〜22:00
無休 - カウンター11席
-
その他情報

つけ麺並盛(+メンマ+のり)
つけ麺並盛(+メンマ+のり)


来店日:2009年11月29日
辛つけ麺中盛(+味玉+玉ねぎ)

今回の評価:星星星星白星白星
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:辛つけ麺中盛(+味玉+玉ねぎ)

ラーメンデータ

辛つけ麺中盛(+味玉+玉ねぎ) 850円
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
豚骨魚介醤油 太麺 - 多い 中盛無料

  • Check
  • 【 まえがき 】

  • 情報提供があったお店。券売機にはラーメンのボタンが申し訳なさそうにあるが、ほとんどつけ麺専門店。並盛230g、中盛300gが同価格のサービス。
  • 【 ラーメンの味 】

  • 辛つけ麺で注文したがそれほど辛くはない。流行りの濃厚魚介系だけど、味付けは比較的マイルドな部類かな。辛味、魚介、豚骨のブレンドスープだけど相乗効果というか、やや味が相殺されている感じがしないでもない。それと、結構早い段階からつけダレがぬるくなってしまったのであつもりで注文するべきだった。

    具ではナムルの豆モヤシを中心とした野菜、海苔の上には唐辛子と魚粉がのっている。メンマがおいしいとの前情報だったが、野菜などに紛れて味わうの忘れてしまった(汗)味玉をトッピングしたがデフォルトでも味玉が半分入っていた。トッピングの玉ねぎはやたらと量が多いがスープとの相性は良い。コシが強くて硬めな麺は良いが、太麺で量が多いのでお腹にガッツリきて後半かなり苦しかった。
  • 【 評価まとめ 】

  • 結構早い段階からつけダレがぬるくなってしまったのがマイナス。コストパフォーマンスが高いのと、コシのある麺がプラス。後はそこそこおいしいつけダレってところ。全体的にはそこそこおいしいが、最近の濃厚魚介系の中でも無難的な印象なので、評価を上げにくい。

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