| 【まえがき】 |
テレビ放送の「本当においしいラーメンベスト30」の16位に選ばれたお店。こういう番組はかなり「まゆつばもの」なんすけど、家から近いのでとりあえず行ってみることに。土曜日の14時で思いっきりテレビの影響かと思われるが10人ほどのwaiting（待ち）。
何店舗も食べていると、「とんこつ醤油でおいしいお店」と聞くとだいたい味の想像がついてしまう。まあ〜微妙な味の違いはあるけども、基本は鰹節・煮干をベースとした魚介スープ。元祖は一体どこ？高田馬場の「渡なべ」あたりなのか？ |
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| 【お味は？】 |
まず目に付くのが真ん中にのっている「魚粉」。この粉が原因なのかスープは他のとんこつ醤油のお店よりかなり濃厚。麺を食べているときはまだいいが、最後にスープだけを飲むと強烈。この濃度はスープだけでは飲めまへん。半分ぐらいスープは残したが、それでもその後、1日中のどが渇いて仕方なかった。これ全部飲んだらどうなるの？ちょっと恐い・・。
麺は自家製麺を謳っているだけあってツルツルでシコシコ。とんこつ醤油のお店の麺はほとんどが中ストレート、やっぱりこのてのスープにはこの太さでツルッとした麺が一番合うのか？
その他チャーシューなんかも脂がのっていて良い。味玉はまあ〜普通かな。 |
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| 【まとめ】 |
| ちょっとスープがいただけない。ドギツ過ぎる。実際テレビ放送を見てないので詳細はわからないけど、一応「おいしいラーメンベスト30」となっていたので「らーめん」を頼んだが、この濃度のスープだとつけ麺のほうが絶対おいしいはず。現につけ麺を頼んでいるお客さんのほうが明らかに多い。 再食するなら今度は絶対「つけ麺」にするべし。ただしスープがあまりにもドギツかったので、メニューを変えたとしても気分的に再食するかどうかは微妙〜。 |
