東京西東京市田無のラーメン店「麺屋 ジャイアン」 東京ラーメンランキング

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西東京市のラーメン店


麺屋

ジャイアン

麺屋ジャイアン 店舗外観
総合評価評価5
ラーメン店 評価詳細

ラーメンの種類:豚骨魚介醤油 つけ麺

お店のデータ

最寄り駅 住所 ホームページ
田無 東京都西東京市南町5-3-5 -
系統 営業時間 定休日 接客 席数 その他
- 11:30〜21:00
※スープなくなり次第終了
日曜日 - カウンター10席
テーブル4人×1卓
-

その他情報

辛つけめん激辛注意辛つけめん激辛注意


来店日:2010年10月23日
鰹 並(+味玉)

今回の評価:星星星星星白星期待!
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:鰹 並(+味玉)

ラーメンデータ

鰹 並(+味玉) 850円
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
豚骨魚介醤油 太麺 中盛無料

  • Check
  • 【 まえがき 】

  • 最近食べた中では、『ゴリラーメン@目黒』に次ぐインパクトある店名。( ̄□ ̄;)土曜日の18時頃で先客4名。ジャイアンに似ていると思われる店主と、女性従業員の2名体制。少しハンサムなジャイアンって感じです。(笑)
    最近、つけ麺以外にラーメンも始めた模様。つけ麺の種類はベースが"鰹"と"煮干し"2つのメニューがある。券売機におけるボタンの配置から、デフォルトは鰹のようだったので鰹で注文。ちなみに特に案内はなかったが、麺は胚芽入りを選択することもできるらしい。
  • 【 ラーメンの味 】

  • 鰹節をメインに据え、粘度が高くマイルドで且つ太麺使用のつけ麺。昨今流行の典型的なパターンと言える。最近田無でも『ヒムロク』『』と豚骨魚介系の波が押し寄せてますね。典型的なパターンではあるが味のレベルは高い。濃厚だがいやみなくどさはなく、鰹節による旨味が凝縮されており、コシの強い太麺にもねっとりとよく絡む。魚介系と動物系のバランスも良く、野菜なのか背脂なのかほのかな甘味も感じられる。他有名店でよく使用されている、柚子は使われていない。
    具では豚骨魚介系定番の三つ葉に、サイコロ状にカットされたチャーシュー。チャーシューは小さくカットされているので食べやすいが、もう少し柔らかいものが好み。味玉は普通においしいかったです。
  • 【 評価まとめ 】

  • 濃厚豚骨魚介系の有名店における一般的な味だが、味はおいしくレベルも高い。一般の方には十分だと思うが、食べ歩きをしている立場としては、もう少しサプライズ要素や独自性が欲しいところ。比較的新しいお店なので、今後に期待かな。機会があれば、ラーメンで再食してみたい。

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