東京西東京市田無のラーメン店「麺家 宝」 東京ラーメンランキング

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西東京市のラーメン店


麺家

宝 店舗外観
総合評価評価4
ラーメン店 評価詳細

ラーメンの種類:豚骨魚介醤油 つけ麺

お店のデータ

最寄り駅 住所 ホームページ
田無 東京都西東京市南町4-3-9 -
系統 営業時間 定休日 接客 席数 その他
- 11:30〜16:00
※スープなくなり次第終了
木曜日
※祝日の場合は翌日
良い カウンター8席 -

来店日:2010年9月5日
つけめん並(+お宝)

今回の評価:星星星半星白星白星
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:つけめん並(+お宝)

ラーメンデータ

つけめん並(+お宝) 1,010円
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
豚骨魚介醤油 太麺 普通

  • Check
  • 【 まえがき 】

  • 田無駅周辺では1,2を争う人気店。常に行列ができており、早ければ昼過ぎには売切れで閉まってしまう。前回14時半ごろに到着したときは閉まっていたので、今回は13時過ぎに到着。waiting(待ち)が4名ほど。
    夫婦経営と思われるが、女性は元気が良く、男性店主は低姿勢で丁寧な接客で感じが良いです。非常にテキパキと仕事をこなされているのですが、カウンター8席のみという店内が狭いせいか回転率はあまり良くない。一時期ラーメンも提供していたようだが、今はつけ麺の専門店のようだ。
  • 【 ラーメンの味 】

  • つけダレには魚粉が盛られており、最近流行りの豚骨魚介でも濃厚系を全面に押し出したタイプ。一定の粘度があり、マイルドというよりかは、魚介系を全面に押し出したタイプで、良くも悪くも癖が強い。
    濃厚なつけダレに加えて、トッピング全部のせ(お宝)に付いていた焦がしチャーシューが、焦がすことによる香ばしさよりも、焦げ臭さが若干上回っているかな?っという印象を受けた。夏の暑さのせいもあると思うが、結果的に後半くどさを感じてしまったのが残念。

  • 【 評価まとめ 】

  • 全般的にはおいしく頂けましたが、濃厚さが全面に押し出された部分がややマイナスに作用した。それと有名店ではよくあるタイプのつけ麺なので、もう少し独自色を打ち出して欲しい。濃厚系でも、濃厚部分が強くマイルド部分が弱いので、夏よりも冬向けかも。
    しかし、地域住民のハートはがっちり掴んでいるようで、若者よりも30代以上の中年層の顧客が目立ち、いわゆる「地域密着型」の色合いが強い。

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