埼玉県さいたま市南区のラーメン店「功夫担担」 東京ラーメンランキング

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功夫担担

(カンフウタンタン)
功夫担担 店舗外観
総合評価評価2
ラーメン店 評価詳細

ラーメンの種類:担々麺 つけ麺

お店のデータ

最寄り駅 住所 ホームページ
南越谷 埼玉県さいたま市南区南本町1-3-13 -
系統 営業時間 定休日 接客 席数 その他
- 11:30〜14:00、17:30〜23:00 水曜日 - カウンター5席、テーブル2人×2卓、4人×1卓
※2階に座敷有り
-
来店日:2013年2月21日
汁有り坦々麺

今回の評価:星半星白星白星白星白星
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:汁有り坦々麺 + ライス(無料)

ラーメンデータ

汁有り坦々麺 780円
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
担々麺 中麺 - 普通 -

  • Check
  • 【 まえがき 】

  • 担々麺の専門店。汁なし、汁有り、つけ麺と選べ、ネットでは比較的汁なし担々麺のレビューが多かったのだが、気分的に[汁有り坦々麺]を注文。ちなみに汁なしは辛さを選べるが、汁有りは辛さを選べない。
    ライチタイムはご飯が無料で、自分で1杯まで炊飯ジャーから盛るシステム。
  • 【 ラーメンの味 】

  • チンゲン菜、挽き肉、糸唐辛子、と具材はとてもシンプル。スープは濃厚だけど、それに対して何故か味が薄い。というか味は"ない"と言った表現の方が適切かも。素っ気ない味というか、なんとも・・・。担々麺なのでもう少し動物系のパンチみたいなものを期待していたが、そういったものは全く感じられない。辛さは殆ど気にならないレベル。具がシンプルなので、スープでこけてしまうとカバーするものがない・・・。挽き肉も少ないし、これで780円は高いと感じてしまう。
    ちなみに、最後の方で器の底からナッツの破片が出てきたが、できれば上からまぶしておいて欲しかった。担々麺とナッツの組み合わせは好きだが、最後に底から出てくるだけでは、殆ど活かされていない。
  • 【 評価まとめ 】

  • 有名な担々麺専門店などはメニューの種類が豊富なのに対して、『功夫担担』さんはメニューの種類が少ないのもマイナスに感じてしまった。また、自分みたく「坦々麺の醍醐味は辛さ!」って思ってる人も一定数いるだろうし、汁有りの辛さも選べるようにしてほしい。

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