埼玉県大宮市のラーメン店「多万里」 東京ラーメンランキング

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埼玉県のラーメン店


多万里

(たまり)
多万里 店舗外観
総合評価評価5
ラーメン店 評価詳細

ラーメンの種類:醤油 塩 味噌 チャンポン その他

お店のデータ

最寄り駅 住所 ホームページ
大宮 埼玉県さいたま市大宮区大門町1-62 -
系統 営業時間 定休日 接客 席数 その他
- 11:30〜19:30 木曜日 - テーブル14人×13卓 -

その他情報

塩ラーメン
塩ラーメン


来店日:2013年03月26日
半チャーハンラーメンセット

今回の評価:星星星星白星白星
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:半チャーハンラーメンセット(+味玉100円) + 餃子

ラーメンデータ

半チャーハンラーメンセット 850円(+味玉100円) + 餃子 400円
(ラーメン(+味玉) +半チャーハン
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
醤油 細麺 普通

  • Check
  • 【 まえがき 】

  • 店舗外観の写真だけ見ると、とても大宮駅前とは思えないので、半信半疑で所在地に向かったところありました。目の前は高島屋のバックヤードで、この一角だけ昭和初期が残っています。16時頃という中途半端な時間にも関わらずパラパラと客の入りがあります。偶然かもしれないが、意外と女性の単身客が多い。
    従業員は地元のおばちゃんとおぼしきホール兼調理補助スタッフ2名、厨房では創業当初から働いていると思われる老齢の男性スタッフ1名。本来ラーメン屋ではなく食堂という業態のようで、メニューにはラーメン以外に、カレーライス、野菜炒め、親子丼などもある。
  • 【 ラーメンの味 】

  • 一緒に来店した会社の後輩は気にならなかったそうだが、水道のカルキ臭がめっちゃ気になった。多分純大宮の水だと思われる。浄水器を置くことをオススメします。ちなみにコップは昔ながらのビアタンサイズ。

    スープには香油の味・香りがするものの結構ノーマルで、薄い訳でも濃い訳でもなく、ダシが飛び切り効いている訳でもなくで可もなく不可もなく。だが、見た目よりも麺の量がかなり多い。チャーハンや餃子も注文していたので、後半は結構もっさりきました。(汗)
    それよりも驚いたのが、チャーシュー、メンマ、味玉、チャーハン。チャーシューは薄いけど、噛むとザクッとした食感で、やや人工的な味付だが、見た目から想像がつかないおいしさ。メンマに至っては甘旨!味玉も絶品の半熟加減で、こちらも甘旨!そして、そんじょそこらのラーメン屋よりも旨く、中華料理屋の本格的なものとも異なるチャーハン。60年以上営業している匠の技・熟練度を感じさせる見事な逸品でした。単独注文でも全然行けます。ちなみに餃子は普通でした。
  • 【 評価まとめ 】

  • 意外なところ、色んなところでびっくりパンチをくらうお店。老舗店だと普通はスープの評価が高いのが一般的だけど、メンマや味玉、見た目パッとしないチャーシューなど、意外な部分が美味しく意表を突かれました。若干デコボコした評価だが面白い。メニューを変えると、また思わぬところでびっくりパンチが飛び出しそう。
    創業60年ってだけでも十分な存在(付加)価値あるし、これだけ当時のまま残っているお店も少ないので、総合評価は店舗の歴史も加味して評価した。地元民からも愛されてそうだし。
  • 【 おまけ 】

  • ちなみに途中でトイレに行こうと従業員に場所を尋ねたところ、トイレがないそうです。「ガーン」(汗)飲食店の単独営業でトイレがないお店は初めて!民家とお店が一体化しているので、おそらく民家部分にはあって、客が利用できるトイレがないのだろう。ひょっとしたら切迫感によって、民家のトイレを貸してくれるかもしれないけど。

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