東京渋谷区幡ヶ谷のラーメン店「不如帰」 東京ラーメンランキング

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渋谷区のラーメン店


不如帰

不如帰 店舗外観
総合評価評価4
ラーメン店 評価詳細

ラーメンの種類: 魚介醤油 塩 つけ麺

お店のデータ

最寄り駅 住所 ホームページ
幡ヶ谷 東京都渋谷区幡ヶ谷2-47-12 -
系統 営業時間 定休日 接客 席数 その他
- 11:30〜15:00、18:00〜21:30
※日曜は昼のみ
金曜日 良い カウンター8席 二毛作店:裏不如帰

その他情報

不如帰メニュー
不如帰メニュー


実食店舗:不如帰
来店日:2010年1月11日
焼きのり味玉そば(醤油)

今回の評価:星星星星白星白星
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:焼きのり味玉そば(醤油)

ラーメンデータ

焼きのり味玉そば(醤油) 900円 肉めし 900円
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
魚介醤油 中細麺 普通

  • Check
  • 【 まえがき 】

  • 木曜日限定の『裏不如帰』の煮干そばは食べたが、通常営業である『不如帰』のトリプルスープ(動物+魚介+ハマグリ)は未食だったので来店。
    祝日で夜の部開店直後18時5分に到着。先客6名ほどだったが、帰り際には5名ほどのwaiting(待ち)ができていた。自分はラーメン(そば)を注文したが、つけ麺を注文している人も多かった。
  • 【 ラーメンの味 】

  • 見ためは非常にシンプルなラーメン。スープは前情報どおり、醤油+魚介+ハマグリのトリプルスープで、味の比率的には同対比ぐらいだろうか。さっぱりしてるけど、ハマグリ・魚介風味でスープにしっかりとしたコクが感じられる。
    具もシンプルで穂先メンマ、白ネギ、チャーシュー、海苔。゛焼きのり゛となっていたので、何かを期待してしまったがこれは普通だった。隣の家族連れが、「チャーシューに変な味付けがなくおいしい」と言っていたが、自分的にはもうすこし具の自己主張がほしいところ。まあこの辺は好みの違いだろうね。

    肉めしのチャーシューはすごく脂がのっていて、トロ備長みたいでおいしい。このチャーシューをラーメンでも使ったらダメなのかな?
  • 【 評価まとめ 】

  • 非常にさっぱりとしたラーメンで、トリプルスープ(動物+魚介+ハマグリ)に個性が感じられる。でも淡麗系ラーメンなので個人的には好みから外れているけど、この手のシンプルさっぱり系ラーメンが好きな人にはおすすめできます。

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