東京渋谷区渋谷のラーメン店「北海道ラーメン 壱源」 東京ラーメンランキング

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渋谷区のラーメン店


北海道ラーメン

壱源

【閉店】
北海道ラーメン壱源 店舗外観
総合評価評価3
ラーメン店 評価詳細

ラーメンの種類:味噌 醤油 塩

お店のデータ

最寄り駅 住所 ホームページ
渋谷 東京都渋谷区道玄坂2-25-15 -
系統 営業時間 定休日 接客 席数 その他
- 11:00〜翌6:00
無休 - カウンター7席
テーブル4人×3卓
ライス無料
来店日:2008年3月4日
味噌ラーメン(+バター)

今回の評価:星星星白星白星白星
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:味噌ラーメン(+バター)

ラーメンデータ

味噌ラーメン(+バター) 900円
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
味噌 中縮れ麺 普通

  • Check
  • 【 まえがき 】

  • 味源分裂後の分派の一つ。以前、原宿駅前にあった支店は閉店し、今は渋谷店を残すのみ。その閉店した原宿店で一度食べている。終日無料ライスのサービスを行っている。ピリ辛のカムイラーメンが有名だが、気分的な問題から普通の[味噌ラーメン]を注文。
  • 【 ラーメンの味 】

  • やっぱり味噌にはバターが合う。札幌味噌定番の黄色い縮れ麺、白味噌に近いスープ色、シャキシャキした野菜、味的には本家に近い。壱源(味源系列店)の味噌には他の店にはない独特の旨みが感じられる。札幌味噌定番の黄色い縮れ麺は好きではないが、麺とスープの相性が良いせいか、好みの問題を感じさせない。
  • 【 評価まとめ 】

  • 少し残念だったのが店の内装。店内は長方形で入り口付近にテーブル、奥にカウンターという構造になっている。入り口付近はウッディな感じで良いが、奥のカウンター付近は食事をするには衛生面の観点からちょっときつい。ラーメン的にはおいしいが、環境のせいで気分的な要素が大きくはたらき、素直に満足できなかった。

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