東京渋谷区のラーメン店「北海道ラーメン 壱源」

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北海道ラーメン 壱源

北海道ラーメン壱源 店舗概観

総合評価:
評価3
評価の詳細は『こちら』

ラーメンの種類
醤油 塩

店舗データ
最寄り駅 住所 ホームページ
渋谷 東京都渋谷区道玄坂2-25-15 -
系統 営業時間 定休日 接客 席数 その他
- 11:00〜翌6:00
無休 - カウンター7席
テーブル(4人×3卓)
ライス無料

来店日:2008年3月4日
ラーメンデータ
注文
・味噌ラーメン(+バター)
900円
・ライス 無料
スープ
味噌 中ちぢれ麺
背脂・ラード ボリューム
- 普通
その他
-
味噌ラーメン(+バター)
味噌ラーメン(+バター)  
今回の評価:星星半星白星白星白星
【まえがき】
味源の分派らしいが詳細は不明。以前は原宿駅前にもお店があったが閉店、今は渋谷店を残すのみとなっている。その閉店した原宿店では一度食べている。
無料ライスのサービスがある。ピリ辛のカムイラーメンが有名だが、気分的な問題から普通の味噌を注文。
【お味は?】
やっぱり味噌にはバターが合う。カン水多めの麺、白味噌に近いスープ色、シャキシャキした野菜、味的には本家に近い。壱源(味源)の味噌には他の店にはない独特の旨みが感じられる。カン水多めの麺は好きではないが、麺とスープの相性が良いせいか好みを感じさせない。
【まとめ】

少し残念だったので店の内装。店内は長方形で入り口付近にテーブル、奥にカウンターという構造になっている。入り口付近はウッディな感じで良いが、奥のカウンター付近は食事をするにはきつい環境。ラーメン的にはおいしいが、環境のせいで気分的な要素が大きくはたらき、素直に満足できなかった。



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