東京渋谷区渋谷のラーメン店「らーめん 佐とう」 東京ラーメンランキング

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渋谷区のラーメン店


らーめん

佐とう

佐とう 店舗外観
総合評価評価1
ラーメン店 評価詳細

ラーメンの種類:豚骨醤油

お店のデータ

最寄り駅 住所 ホームページ
渋谷 東京都渋谷区渋谷3-15-2 -
系統 営業時間 定休日 接客 席数 その他
- 11:00〜22:00
無休 - カウンター15席 -
その他情報

看板メニュー
看板メニュー
好み
好み


来店日:2011年2月26日
らーめん-並

今回の評価:星星半星白星白星白星
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:らーめん-並 + 角煮どん

ラーメンデータ

らーめん-並 600円 +角煮どん 350円
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
豚骨醤油 中麺 普通

  • Check
  • 【 まえがき 】

  • 数ヵ月前に、隣の『』で食べたので、今回はこちらの『佐とう』へ。店主は佐藤さん?家系インスパイアとの前情報。土曜日の17時前で先客4名の団体、後客2名。ねじり鉢巻きをした、いかにもラーメン屋の店主って風貌の従業員さんが1名。
    サイドメニューを白米にするか、丼系にするか迷いに迷ったが挙句、[角煮どん]を一緒に注文。
  • 【 ラーメンの味 】

  • 最近多いマイルドな家系ではなく、スープは濃厚で家系の荒々しさがインスパイアされている。豚骨によるダシの旨味は出ており、味的にはまあまあってところ。しかし、塩分がかなり高いっす。この塩分の高さが許されるのは20代前半までかな・・・吾輩にはきつい。
    デフォルトで大きなチャーシューが1枚。具に至っては普通。塩分が多いので、スープ単独ではとても飲めずにギブアップ。

    外の看板でガッツリおすすめしていたので、注文した[角煮どん]は、注文するか迷ったが結果失敗。ご飯の上に角煮と味付玉子半分をのせただけって代物。というか、味付玉子を付ける必然性なし。ご飯と味付け玉子って合わないし、結局ラーメンに入れて食べた。たぶん、食材の共通利用って観点だけで味付玉子をのせているのではないかと・・・。味付玉子いらないから値段下げて!これで350円は高すぎる!
  • 【 評価まとめ 】

  • まあ、塩分の高さだけはもう少しなんとかして欲しい。失敗作だったのかな?塩分の高さを除けば、まあまあではないかと。でも、もう少し独自色も欲しい。

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