東京渋谷区神泉町のラーメン店「麺の坊 砦」 東京ラーメンランキング

東京ラーメンマップ やっぱラーメンでしょ!


渋谷区のラーメン店


麺の坊

砦 店舗外観
総合評価評価4
ラーメン店 評価詳細

ラーメンの種類:豚骨 醤油

お店のデータ

最寄り駅 住所 ホームページ
渋谷 東京都渋谷区神泉町20-23 -
系統 営業時間 定休日 接客 席数 その他
一風堂系 11:00〜翌3:00
無休 良い カウンター11席
大テーブル10人×1卓
テーブル4人×1卓
-
その他情報

雑炊
最後に・・・


来店日:2009年10月29日
砦らぁめん(+のりと半熟玉子)

今回の評価:星星星星白星白星惜しい!
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:砦らぁめん(+のりと半熟玉子)+ちっちゃいごはん

ラーメンデータ

砦らぁめん(+のりと半熟玉子) 850円
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
醤油 中細麺 普通 麺の硬さ・太さ選択可

  • Check
  • 【 まえがき 】

  • 一風堂出身の店主が経営するお店。自分は2003年7月に1度だけ食べている。旧山手通り沿いにあるが、渋谷駅からだと結構遠い。今でもたまにメディアで紹介されることもあるが、最近ではテレビで芸能人の勝俣州和さんがオススメしていた。
    ちなみに夏に提供していたつけ麺が終了して、最近は醤油ラーメンを始めたようだ。
  • 【 ラーメンの味 】

  • 若干だが臭みのあるご当地博多豚骨系ラーメン。臭みがあると言ってもほとんど気にならない程度のもの。あっさり系で爽快感のある豚骨スープは、飲みやすさは◎。そして、あっさりしてはいるが豚骨の旨味もバッチリ出てます。

    麺は太麺・細麺が選択できるが細麺で注文。替玉があるお店にしてはデフォルトでも麺の量は少なく感じなかった。それとこのお店の場合、替玉をする以外に、雑炊にするという選択肢もある。自分は雑炊を選択したがこれはいける。説明書きのとおり辛子高菜を入れると豚骨スープにアクセントが出てご飯とも良く合う。
    その他、具では追加で注文した半熟玉子よりかはチャーシューの方が断然おいしいと感じた。味付けは控えめだけど、柔らかくて肉質の良さが感じられるチャーシュー。
  • 【 評価まとめ 】

  • ご当地系の豚骨ラーメンなので、豚骨魚介系などのラーメンと一緒の土俵で評価するのは難しいしナンセンスのようにも感じる。しかし、ご当地系に限定すると、博多豚骨ラーメンの中ではトップクラスの味。特にスープとチャーシュー、それに雑炊のアイデアが良い。それとこのお店は接客が良いことでも有名なんだよね。

    マイナス要素としては、博多系にしては値段が高めなこと。のりと半熟玉子を付けたとは言え850円となると「う〜ん」って感じがする。ちなみに普通のラーメンは700円。味的には十分満足できたが、欲を言えば渋谷駅から遠いのでもっと引きつける要素が欲しいかな。

    up