東京渋谷区渋谷のラーメン店「ラーメン 唐そば」 東京ラーメンランキング

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渋谷区のラーメン店


ラーメン

唐そば

唐そば 店舗外観
渋谷2丁目店
総合評価評価3
ラーメン店 評価詳細

ラーメンの種類:豚骨 つけ麺

お店のデータ

店舗 系統 ホームページ
渋谷2丁目店、公園通り店 - -
実食済店舗 住所 営業時間 定休日 接客 席数 その他
渋谷2丁目店 東京都渋谷区渋谷2-22-6 11:00〜23:00 日曜日 - カウンター12席
テーブル4人×3卓、3人×1卓
-
来店日:2007年7月9日
ラーメン

今回の評価:星星半星白星白星白星
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:ラーメン

ラーメンデータ

ラーメン 650円
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
豚骨 中細麺 少ない

  • Check
  • 【 まえがき 】

  • 2002年大晦日放送の「全国民が選ぶ美味しいラーメン屋さん列島最新ベスト99」の18位に選ばれている。その頃がピークだったのか、最近では全く名前を聞かない。放送直後に一度食べているが、そのときの感想はズバリ、豚骨が薄くて全然おいしくなかった。今回はレポートのため再び来店。
  • 【 ラーメンの味 】

  • 店内は微妙な豚骨臭がただよっているが、スープに臭みはない。むしろマイルドというか、さっぱりっていうか、前回よりもコクと旨味が増したような気が・・・。少なくとも前回のような薄いという印象はない。スープは残すつもりだったが、量が少なかったこともあり最後まで完食。具は至ってシンプルで特筆することはない。ただ、具の地味さや乏しさは全体的にバランスが良いせいかそれほど気にはならなかった。
  • 【 評価まとめ 】

  • 味的にはまあまあだが、全体的にインパクトが弱く、印象にも残りにくい。それと気分的な要素も作用したかな・・。前回は放送を見て"おいしいラーメン"という期待をしていたのと、今回は前回の感想から"おいしくなかった"というのを前提に食べているのでその逆効果が発生したと思われる。感想は「意外とおいしい」。つまりこの"意外と"が気持ちに大きく作用した。

    また、前回もそうだったがメニューが少ない!ラーメン、つけ麺、おにぎり、ぺペロン麺、のみでトッピングや替玉もない。(前回はつけ麺もなかった)スープによほど自信があるのだろうが、もう少し顧客の視点にたって考えてほしい。ラーメンの量が少ないので、小丼のセットを作るとか、肉が好きな人用に角煮のトッピングを作るとか、そういった配慮や努力が足りないように思える。

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