東京新宿区新宿のラーメン店「塩逸品 五代目けいすけ」 東京ラーメンランキング

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新宿区のラーメン店


塩逸品 五代目けいすけ

塩逸品 五代目けいすけ 店舗外観
総合評価評価1
ラーメン店 評価詳細

ラーメンの種類:塩

お店のデータ

最寄り駅 住所 ホームページ
新宿 東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト7F -
系統 営業時間 定休日 接客 席数 その他
けいすけ系 11:00〜23:00 新宿ルミネエストの
休みに準じる
- カウンター7席
テーブル2人×6卓
http://www.grandcuisine.jp/

その他情報

看板メニュー
看板メニュー
メニュー
メニュー


来店日:2012年2月29日
塩らーめん白湯(大人の燻製味玉入り)

今回の評価:半星白星白星白星白星白星
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:塩らーめん白湯(大人の燻製味玉入り)+スモーク餃子

ラーメンデータ

塩らーめん白湯(大人の燻製味玉入り) 880円
+スモークギョーザ 350円
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
中麺 普通

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  • 【 まえがき 】

  • 平日の12時過ぎに来店。Waiting(待ち)が6名ほどできていたので、15分ほど待って入店。入店してみると従業員も多く、決してお店がまわっていない訳ではもないのに、空席がちらほら。外には軽い行列ができているのに空席?と思いその後観察し続けるとやはり終始空席が。これは、人気を装う演出と捉えられても仕方がない・・・。ランチタイムの忙しい時間を縫って訪問していたので、何だか解せない思いです。

    メニューは大きく、あっさりの「琥珀」、こってりの「白湯」、それにつけ麺の3種類。好みに準じて[塩らーめん白湯]を注文。サイドメニュー[燻製鶏めし]を注文しようと思ったら売切れとのこと。まだ12時過ぎなのに売切れ?と更に解せない思いに・・・。仕方なく[スモークギョーザ]を注文。
  • 【 ラーメンの味 】

  • 出てきたラーメンには尖がり帽子のような蓋が。(画像2参照)どうやらこの中にスモークを仕込んでいるようで、蓋をあけたときに香りを楽しめる演出。またそのスモークも日替わりという凝りようで、この日は"クルミ"。まあ演出というよりかはパフォーマンスに近いので、味には殆ど影響なし。

    塩の筈なのにラーメンの見た目は豚骨スープ。レンゲでスープを掬うとドロッとしており濃度の高さが窺える。スープを飲んでみると、塩にしてはかなり濃厚な味だが、何故か殆ど味がしない。スープのダシは何?味がぼやけすぎて素材がわからん・・。こんなにドロドロなのに素材やダシの旨味は何処に飛んで行ってしまったのやら・・・。例えるなら天下一品のスープから旨味だけを抜いたような味。正直、麺を完食するのさえ苦しかった・・・。当然スープは殆ど飲まずに残しました。
    ちなみに一緒に注文した[スモークギョーザ]は普通。
  • 【 評価まとめ 】

  • 店内の空席といい、ラーメンの味と言い釈然としないまま店を後に。合計1,330円も払ってるし、ものすごく時間とお金を損した気分。けいすけの系列店は奇抜なアイデア・発想が売りなので、良くも悪くも当たり外れがある。でも5代目に関してこの低い評価も仕方ないかな。

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