東京新宿区新宿歌舞伎町のラーメン店「香名屋」 東京ラーメンランキング

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新宿区のラーメン店


香名屋

【閉店】
香名屋 店舗外観
総合評価評価4
ラーメン店 評価詳細

ラーメンの種類:醤油

お店のデータ

最寄り駅 住所 ホームページ
新宿駅 東京都新宿区歌舞伎町1-26-2 http://www.kana-ya.co.jp/
系統 営業時間 定休日 接客 席数 その他
- 19:00〜翌5:00 日・祝日 良い カウンター13席
テーブル4人×3卓
-
来店日:2009年1月7日
黒豚ラーメン

今回の評価:星星星星白星白星惜しい!
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:黒豚ラーメン

ラーメンデータ

黒豚ラーメン 700円
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
醤油 中麺 普通

  • Check
  • 【 まえがき 】

  • テレビで紹介されていたので2回目の来店。3、4年ぐらい前に一度食べている。店頭には黒豚ラーメンの看板だが、母体が蕎麦屋でお店はカクテルバー風。先客でラーメンを食べている人はなし。店内は真っ暗なので写真撮影にもフラッシュが必要だったため少しドキドキだった。ラーメン系のメニューは[黒豚ラーメン]」[黒豚飯]のみ。それ以外のメニューは飲みの一品料理系。「黒豚」飯が売り切れだったため、仕方なく[黒豚ラーメン]のみを注文。
  • 【 ラーメンの味 】

  • ここの特徴はなんと言ってもスープ。母体が蕎麦屋だけあって、まるで蕎麦つゆのようなスープ。うまい、まずいは別にしても他ではない味。味はかなり甘めなので評価が分かれると思う。蕎麦つゆそのものではなく、ラーメン用にアレンジはされており、スープは3種の鰹からダシをとっているようだが、黒豚のダシも混じっているのか動物系の混在した奥深い味わい。
    前回一緒に着た友達は「甘くてダメ」と言っていたし、今回の友達は、「おいしいがスープを全部飲む気はしない」と言っていた。
    個人的には結構好みの味で、スープまで完食したが好みが分かれるようだ。黒豚のバラ肉はチャーシューの代わりだが、弾力がありスープがよく染み込んでいておいしい。しかし豚バラ肉の量がちと少ない。
  • 【 評価まとめ 】

  • 個性的な点は評価できる。個人的には好みだが、少し甘すぎる点で好みが分かれるのでこの評価に!後はもうワンポイント欲しいのと、ラーメンが1種類とバリエーションがないのが残念。それとやっぱりご飯ものがないと物足りない。

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