東京新宿区新宿歌舞伎町のラーメン店「一製麺食堂」 東京ラーメンランキング

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新宿区のラーメン店


一製麺食堂

(にのまえせいめんしょくどう)
一製麺食堂 店舗外観
総合評価評価2
ラーメン店 評価詳細

ラーメンの種類: 豚骨醤油 味噌

お店のデータ

最寄り駅 住所 ホームページ
新宿、東新宿 東京都新宿区歌舞伎町2-38-9 http://ninomae.b-c.me/
系統 営業時間 定休日 接客 席数 その他
ホープ軒系 19:00〜翌8:00
土日祝は24時間営業
無休 - カウンター11席 -

その他情報

好み指定
好み指定


来店日:2011年11月27日
らーめん(+辛ネギ)

今回の評価:星星星半星白星白星
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:らーめん(+辛ネギ) + 小ライス

ラーメンデータ

らーめん(+辛ネギ) 950円
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
豚骨醤油 中太麺 背脂多め 多い

  • Check
  • 【 まえがき 】

  • 一昔前の背脂チャッチャ系ラーメンだが、店のキャッチコピーなどから背脂への強いこだわりが感じられる。いつもは好んで味玉をトッピングするが、背脂チャッチャ系だけは味玉より断然白ネギ!ってことで辛ネギを追加したが+200円はちと高め。それとやっぱり白飯も必須なので注文。なお、好みは全て普通。
  • 【 ラーメンの味 】

  • 事前情報なしでも系列店がすぐにわかる背脂チャッチャ系ラーメン。でも想像していたよりかは、コッテリしていない。事前に背脂へのこだわりは知っていたので、過剰な想像をし過ぎてしまったかな。と言うか、背脂の質が良いのか、背脂の量に対してくどさを感じさせない。(あくまで量に対してだけど)スープ自体は比較的ノーマルな豚骨醤油スープ。バラ巻きチャーシューも脂身たっぷりだが、肉自体はジューシーで旨い。
    麺は硬めの中太麺で歯ごたえが強い。麺も含めてコスパは高く、成人男性でも十分お腹が膨れる量。隣に水商売系の女性が1人で食べていたが、カウンターのポットでスープを薄めながら苦しそうに食べていたのが印象的。
  • 【 評価まとめ 】

  • この脂の質と量なら背脂の量を"こってり"でも注文できそう。「食べログ」で結構人気が高かったので、期待で少しハードルが上がってしまったかな?全体的には背脂チャッチャ系ラーメンの中でもノーマルな印象を受けた。まあ、コスパをプラス要因と捉えて、これぐらいの評価かと。でも辛ネギとご飯付けたら結局1,000円越してるんだけどね・・・。

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