東京杉並区西荻窪のラーメン店「はつね」 東京ラーメンランキング

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杉並区のラーメン店


はつね

はつね 店舗外観
総合評価評価5
ラーメン店 評価詳細

ラーメンの種類:醤油 タンメン

お店のデータ

最寄り駅 住所 ホームページ
西荻窪 東京都杉並区西荻南3-11-9 -
系統 営業時間 定休日 接客 席数 その他
- 11:00〜17:00
※売り切れ次第終了
日・祝・月 - カウンター6席 -

その他情報

営業時間
営業時間


来店日:2010年6月5日
焼豚ワンタンメン

今回の評価:星星星半星白星白星ミス
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:焼豚ワンタンメン

ラーメンデータ

焼豚ワンタンメン1,000円
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
醤油 中細麺 - やや少ない -

  • Check
  • 【 まえがき 】

  • 土曜日の15時頃の到着で、6人ほどの行列。行列を予想していなかったのでちょっとビックリしたが、並んだ直後に行列が12人ぐらいになっていた。店内はカウンター6席のみの小さなお店なので回転率が悪い。待つこと30分ほどして着席できた。なお、土地柄なのか客層は中高年層が多い。ちなみに取材拒否のお店だが、写真撮影は私的なものであれば問題ないと快く了承してくれました。
  • 【 メニュー 】

  • まず失敗したのが[焼豚ワンタンメン]を注文したこと。タンメンが有名なのは事前調査でわかっていたが、焼豚ワンタンメンはタンメンの進化系(上位)メニューと勘違いして注文。実際はラーメンの進化系メニューで、つまり「焼豚+ワンタン+麺」でタンメンとは明らかに異なるメニュー。気付いた時には時既に遅し。ちなみに周りのお客さん8割ほどはタンメンを注文していた。
  • 【 ラーメンの味 】

  • 出てきたラーメンは、スープの透明度が高い昔ながらのあっさり醤油ラーメン。軽いタッチの麺に、あっさりした醤油スープとの相性も上々で、程よい鶏油の風味も良い。またスープはあっさりながらも少し甘味のようなものが感じられる。
    具では、チャーシューが鶏ササミのようなパサついた感が強いものかと思いきや、若干柔らかい燻製のような歯応えで悪くはない。コンパクトな量だったので、あっという間に食べきってしまった。
  • 【 評価まとめ 】

  • あっさり系のおいしいラーメン店でよくある、食後にスープの甘味が口に残る程よい余韻が感じられた。昔ながらの中華そばとしては、なかなかおいしいと思う。しかし、やっぱり人気メニュータンメンを注文しなかったことは悔やまれる。近々再食かな・・・。

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