東京杉並区のラーメン店「豚骨醤油らーめん 誠屋」

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豚骨醤油らーめん 誠屋

東京都杉並区上高井戸1-5-17
総合評価：
 評価4
評価の詳細は『こちら』
ラーメンの種類
豚骨醤油
店舗データ
店舗 系統 ホームページ
中野本店、大森山王店、高円寺店 - http://www.makoto-ya.net/pcindex.html
実食済店舗 営業時間 定休日 接客 席数 その他
八幡山店 11:30〜26:00
 無休 - カウンター16席
 麺、脂、味、好みで選択可

来店日：2008年3月7日
ラーメンデータ
注文
・太麺三点盛
 900円
・ミニねぎ飯 100円
スープ 麺
豚骨醤油 太麺
背脂・ラード ボリューム
- 普通
その他
-
太麺三点盛
太麺三点盛  
今回の評価：星星星星白星白星
【まえがき】
生ぬるい空気と豚骨臭ただよう店内。不思議と数分すると慣れるものだが、こういう店はたいてい女性客が少ない。麺の硬さ、脂の量、味の濃さを好みで選べるところと油ギッシュな豚骨醤油が家系を連想させる。おすすめの太麺三点盛を好み全て普通で注文。
【お味は？】
三点とは「角煮、味付玉子、万能ねぎ」のこと。角煮以外に豚ロースが入っているのが珍しい。前半、しっかりと味付けされた角煮、濃厚な豚骨醤油に絶賛。しかし後半はくどさが気になる。また太麺で頼んだせいか麺が少ない。最後にスープだけで飲むと油の多さで特にくどさが気になる。
ミニねぎ飯-100円はランチタイムのみの販売。濃厚な豚骨醤油を緩和してくれる。
【まとめ】
くどさが気になったのがマイナス要素だが、本格的な豚骨醤油のお店でなかなかおいしい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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