東京杉並区荻窪のラーメン店「丸福」 東京ラーメンランキング

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杉並区のラーメン店


丸福

丸福 店舗外観
総合評価評価5
ラーメン店 評価詳細

ラーメンの種類:醤油

お店のデータ

店舗 系統 ホームページ
荻窪店、西荻店 - -
実食済店舗 住所 営業時間 定休日 接客 席数 その他
荻窪店 東京都杉並区上荻1-6-1 11:30〜15:00、17:00〜22:00 火曜 良い カウンター10席
-

実食店舗:荻窪店
来店日:2009年12月20日
ワンタン麺(+味付玉子)

今回の評価:星星星星白星白星
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:ワンタン麺(+味付玉子)

ラーメンデータ

ワンタン麺(+味付玉子) 900円
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
醤油 中麺 - 普通 -

  • Check
  • 【 まえがき 】

  • 先日の春木屋に続いて、荻窪老舗巡り。丸福も2003年10月以来2度目の来店。17時丁度夜の部オープン直後に入店。年配のおじさんが一人で切り盛りしています。いかにも昔のラーメン屋っていう雰囲気の店内。
  • 【 ラーメンの味 】

  • 同じ荻窪ラーメンでも先日の春木屋さんとは異なり、濃い口醤油に鶏がら・豚骨など動物系の主張が強い。荻窪ラーメンは魚介系スープが基本と聞いていたが、魚介風味はほとんど感じられず。繊細というよりかはガツンとした醤油と動物系の旨味。若干甘味も感じられるかな。

    麺はかなり柔らかくてブヨってます。でもここまで柔らかいと麺じゃないみたいで逆にいいかも。それとワンタンの皮めっちゃ薄!薄すぎて具がむき出し状態。挽肉ともやしは動物系スープに合っていておいしいかった。
  • 【 評価まとめ 】

  • コメントを書くとスープ以外で良い点はそれほど見当たらないけど、個人的に丸福のラーメンは好み。昔ながらの中華そばってあっさり鶏がら系が多いけど、濃いめの醤油に動物系スープは個性的で、理屈ではない魅力を感じてしまう。
    ただ、主張がはっきりとしているので賛否両論あり好みも別れると思う。最後に、この濃いめのスープにはご飯が欲しくなるので、今後メニューに追加してほしいところ。

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