東京杉並区荻窪のラーメン店「臨機」 東京ラーメンランキング

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杉並区のラーメン店


臨機

臨機 店舗外観
総合評価評価4
ラーメン店 評価詳細

ラーメンの種類:醤油 つけ麺

お店のデータ

最寄り駅 住所 ホームページ
西永福 東京都杉並区永福3-35-8 -
系統 営業時間 定休日 接客 席数 その他
- 11:00〜23:00 月曜日 - カウンター 7席
テーブル4人×2卓
-
来店日:2008年9月23日
らー麺

今回の評価:星星星星白星白星
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:らあめん+チャーシュー丼(小)

ラーメンデータ

らー麺 700円 +チャーシュー丼(小)300円
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
醤油 細麺 - 普通 -

  • Check
  • 【 まえがき 】

  • 祝日の16:00ごろで先客は1名ほど。和風のきれいな店内。事前情報によると、スープは鯛や鮪の頭でダシをとっているとか。無難に普通の「らー麺」に小丼を付けて注文。
  • 【 ラーメンの味 】

  • ガッツリ系ではなく、良質な素材を生かした繊細系の和風魚介ラーメンといったところか。水菜などで和風テイストな演出が施されている。今までに食べたことがない味って感じではないけど、素材の良さが感じられる。チャーシューは炙り焼きされており香ばしさが出ている。
    一緒に頼んだチャーシュー丼はチャーシューにしっかりと味付けがされているのと、ご飯にもタレがかかっているので、あっさり系のラーメンにはすごく合ってる。
  • 【 評価まとめ 】

  • 素材の良さや上品さ、繊細さみたいなものが感じられるラーメン。反面コンパクト・無難とも言えなくもない。今後はもっとオリジナル性を打ち出して欲しいかな。

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