東京新宿区飯田橋のラーメン店「青葉」 東京ラーメンランキング

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多店舗展開のラーメン店


青葉

中華そば 青葉 店舗外観
総合評価評価5
ラーメン店 評価詳細

ラーメンの種類:豚骨魚介醤油 つけ麺

お店のデータ

店舗 系統 ホームページ
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- http://aobai.jp/
実食済店舗 住所 営業時間 定休日 接客 席数 その他
飯田橋店 東京都千代田区富士見2-12-16 11:00〜20:00頃(売り切れまで) 日曜 - カウンター10席 -

店舗:飯田橋店
来店日:2007年5月29日
中華そば

今回の評価:星星星星星白星
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:中華そば

ラーメンデータ

中華そば 650円
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
豚骨魚介醤油 中麺 普通

  • Check
  • 【 まえがき 】

  • 偶然に前を通りかかり発見。昼の3時ごろのためwaiting(待ち)がなかったのでこれはチャンスとばかりに入ってみた。ちなみに青葉は新宿店で一度食べたことがある。
    メニューは「中華そば」「つけ麺」にそれぞれ“特製”があるのみで至ってシンプル。個人的にはトッピングを選ぶのが楽しかったりするので少し残念。
  • 【 ラーメンの味 】

  • 出てきたラーメンも見た目は至ってシンプル。しかしやっぱりこのWスープはめっちゃうまい。魚介の風味は充分に感じられるしコクもあるのに、魚介系特有のしょっぱさがほとんど感じられない。それにスープは意外とあっさりしていて飲みやすい、これは魚介系の良いところだけが出ている素晴らしいスープ。スープは残すつもりだったけど、チビチビと最後まで飲んでしまった。
    チャーシューは脂身少なめなのに柔らかいってタイプでおいしいけど、薄いし、1枚ってのはちょっとケチ。
  • 【 評価まとめ 】

  • スープは全部飲んだけど、後で喉が渇くことはなかった。魚介系スープを最後まで飲んで、喉の渇きに苦しまなかったのは青葉だけじゃないかな・・?記憶がない。
    麺とスープはおいしいけど具がちょっと貧弱。でもこのスープだけでも充分このぐらいの評価はある。さすがWスープの本家本元。これで具が素晴らしかったら最高なのに・・・。

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