東京中野区野方のラーメン店「野方ホープ」 東京ラーメンランキング

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多店舗展開のラーメン店


野方ホープ


野方ホープ 店舗外観

総合評価評価5
ラーメン店 評価詳細

ラーメンの種類:豚骨醤油

お店のデータ

店舗 系統 ホームページ
野方本店、原宿店、荻窪店、目黒店、吉祥寺店 - http://www.nogata-hope.com/
実食済店舗 住所 営業時間 定休日 接客 席数 その他
野方本店 東京都中野区野方2-58-4 11:00〜翌4:00 無休 - カウンター11席 -

その他情報

ランチセット
ランチセット


店舗:野方本店
来店日:2010年2月7日
ネギラーメン

今回の評価:星星星星半星白星
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:ネギラーメン+ランチセットB

ラーメンデータ

ネギラーメン 920円 +ランチセットB 100円
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
豚骨醤油 中麺 普通

  • Check
  • 【 まえがき 】

  • 野方ホープは高田馬場(閉店)と原宿店で食べている。直近が2003年6月なので、もう7年ぐらい前か・・・。ここ最近のラーメンブームの追い風に乗って店舗数を増やしている。
    杉並店、吉祥寺店の方が家から全然近いけど、本店で食うべしとわざわざ遠い中野店までバイクを飛ばした。
    16時半ごろ到着したが、17時までランチセットが注文可能だったので、 ラーメンとBセットを注文。それと昭和64年創業にしては店内は小ぎれい。
  • 【 ラーメンの味 】

  • 野方ホープでは脂の量を「背脂なし・あっさり・ふつう・こってり・こてこて」の5種類から選択できる。昔はこってりで注文していたが、今回はふつうで注文。
    ホームページによるとスープには、ゲンコツ、アバラ、豚骨に加え、豚のスネ肉、数種類の香味野菜と知床産の男しゃく芋を使用。背脂も上質の無菌豚の背脂のみを使用しているらしい。スープには背脂たっぷりなのにくどさが感じられないのは、その男しゃく芋と上質の無菌豚効果なのかな?それにしても、豚骨のコクと旨味が効いてて本当においしい。こんなに背脂たっぷりなのに、まろやかささえ感じてしまう。背脂チャッチャ系でこれだけ食べやすくできている点では、野方ホープさんはピカイチですね。

    ランチセットでは、餃子の皿に付いていた柚子味噌(かんずりかな?)がポイント。柚子とピリッとした辛味が餃子とすごく合います。それに、+100円でこのパフォーマンスはお得感満載!
  • 【 評価まとめ 】

  • 普通にすごくおいしいです。こってりなのにくどくなく、それでいて豚骨の旨味もバッチリ出ています。この味なら女性でも抵抗なく食べられると思う。この手のラーメンが好きな人は1度は食べておきたいお店ですね。

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