東京千代田区神田のラーメン店「麺屋 大斗」 東京ラーメンランキング

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多店舗展開のラーメン店


麺屋

大斗

麺屋大斗 店舗外観
神田店
総合評価評価5
ラーメン店 評価詳細

ラーメンの種類:魚介醤油 味噌 つけ麺

お店のデータ

店舗 系統 ホームページ
神田店、小伝馬町店、西新橋店、大門店、人形町店 東池袋大勝軒系 -
実食済店舗 住所 営業時間 定休日 接客 席数 その他
神田店 東京都千代田区鍛冶町1-2-13 11:00〜23:00 日曜日 - カウンター8席
テーブル4人×3卓
-
店舗:神田店
来店日:2010年7月22日
激辛肉味噌もりそば(中盛)

今回の評価:星星星星星白星
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:激辛肉味噌もりそば(中盛)

ラーメンデータ

激辛肉味噌もりそば(中盛) 880円
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
味噌 中太麺 大盛無料

  • Check
  • 【 まえがき 】

  • この日は仕事で神田に着たついでに麺屋武蔵系列『鬼金棒』で食べる予定だったが、商談が長引き閉店時間の21時を過ぎてしまったため、急遽別のラーメン屋を探すことに。家系ラーメンにしようかと思ったが、熱帯夜のためとても濃厚系ラーメンを食べる気になれなかったので、前回プチマークしていた『麺屋大斗』に。東池袋大勝軒系列のお店だが、東京東地区を中心に多店舗展開を行っている。
    普通のもりそばだとつまらないので、『麺屋大斗』の限定メニュー[激辛肉味噌もりそば]を注文。なお、暑さで食欲が減退しているにも関わらず、中盛440gが同価格だったので、反射的に中盛で注文してしまった。
  • 【 ラーメンの味 】

  • つけダレには挽き肉がたっぷり入っており、挽き肉による動物系の出汁がいい仕事してます。東池袋大勝軒はもともと酸味と甘味が効いたさっぱり系だが、動物系の主張を強くすることで、味にパンチが出ますねぇ。つけダレには野菜も混在しており、野菜、挽き肉、辛味のコラボが旨味を増幅させている。
    麺が太くて食べ応えがあるにも関わらず、中盛無料でこの量はさすがは大勝軒と言ったところか。コストパフォーマンスがすごぶる高いです。最後のスープ割には、ネギを足してくれるサービスあり。
  • 【 評価まとめ 】

  • 同じく、東池袋大勝軒系列『大泉大勝軒』の[辛スタ野菜もりそば]と似ている。「激辛」となっていたが、中国四川の花椒を使った料理のような脳天を突き抜けるような辛さではないし、基本的に甘辛いので、名前から感じる印象より食べやすいと思う。
    もともと量が多い大勝軒系列のお店だと言うことをすっかり忘れて中盛で注文したが、後半はかなり苦しかった。大食漢は嬉しいだろうが、時期も時期だけに個人的には並盛で十分でした。

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