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多店舗展開のラーメン店


自分仕立てラーメン

康竜

自分仕立てラーメン 康竜 店舗外観
総合評価評価4
ラーメン店 評価詳細

ラーメンの種類:とんこつ醤油 つけ麺

お店のデータ

店舗 系統 ホームページ
中目黒本店、新宿東口店、赤坂店、 銀座店、
秋葉原店、秋葉原駅前店 ※沖縄、香港なども支店あり
- http://www.kouryu.org/
実食済店舗 住所 営業時間 定休日 接客 席数 その他
新宿東口店 東京都新宿区新宿3-22-3 11:00〜翌5:00
土日祝は10:30から
無休 - 1F-カウンター8席
2F-カウンター8席
-

その他情報

替玉機
替玉機


店舗:新宿東口店
来店日:2009年8月14日
自分仕立てラーメン

今回の評価:星星星星白星白星
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:自分仕立てラーメン

ラーメンデータ

自分仕立てラーメン 800円
※カスタイムズは「味付半熟玉子」「有明のり」「きくらげ」「豚の角煮」 好みはすべて普通・あり
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
豚骨醤油 細麺 普通

  • Check
  • 【 まえがき 】

  • 2002年6月以来の来店。当時は個室システムだったが、仕切り板が外されている。お盆期間中のせいか15時頃でも先客10人ほど。
  • 【 店舗 】

  • 2F席だったが新宿店はとにかく狭い。そのうえ、座席が固定されており、端から詰めるように誘導されるので、真ん中ガラガラで端だけギュウギュウ状態。しかも正面を向いて座ると、膝がカウンターにあたるので半斜め状態で座ることに。自分は身長が高い方でも、足が長い方でもないが、それでも結構きつかったので、太っている人、身長が高い人はもっときついと思う。
  • 【 ラーメンの味 】

  • "自分仕立て"という名前のとおり、具をカスタマイズできる点は評価できる。ただ、オーダー間違いも多いのか、隣の客が従業員に「辛ダレ入ってないんですけど?」と言っていた。九州博多系の麺を使用しているお店にしては提供時間は遅め。
    スープはマイルド系豚骨醤油で、ラーメンに至っても一蘭の影響が伺える。豚骨の臭みなどは全くなく濃厚な豚骨の旨味が辛ダレと絡んでおいしい。「辛ダレ」がデフォルトで付いている理由が納得できる。
  • 【 評価まとめ 】

  • 「システム・味」両方露骨に真似されたら告訴する気持ちがわかる。ただし一蘭同様に味はおいしい。サプライズ要素はないけど、替玉がある博多系豚骨(醤油)スープでかつマイルド系の中ではおいしい部類に入ることは間違いない。真夏なのにスープはチビチビと飲んでしまう魅力・旨さを感じた。

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