東京新宿区新宿のラーメン店「横浜ラーメン 町田家」 東京ラーメンランキング

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多店舗展開のラーメン店


横浜ラーメン

町田家

横浜ラーメン 町田家 店舗外観
総合評価評価4
ラーメン店 評価詳細
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ラーメンの種類:とんこつ醤油

お店のデータ

店舗 系統 ホームページ
町田店、新宿店、小田急相模原店、新百合丘店、相模原矢部店 家系 -
実食済店舗 住所 営業時間 定休日 接客 席数 その他
新宿店 東京都新宿区新宿4-1-20 11:00〜22:00
※日曜日は20:00まで
無休 - カウンター17席 -

その他情報

チャーシューメンチャーシューメン
ラーメン(味付玉子+のり増し)
ラーメン(味付玉子+のり増し)


店舗:新宿店
来店日:2011年5月2日
辛ラーメン

今回の評価:星星星星星星
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:辛ラーメン+半ライス

ラーメンデータ

辛ラーメン 800円
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
豚骨醤油 中太麺 普通

  • 【 まえがき 】

  • ランチタイムを利用して来店。既に数回食べているお店なので、今回は新メニュー[辛ラーメン]を注文。
  • 【 ラーメンの味 】

  • 基本の豚骨醤油ラーメンに豆板醤など入れて辛くしたものかと思いきや、豚骨醤油の旨味やパンチの強さは鳴りを潜めた、本格的に辛いラーメン。"醤油+辛味"って感じかな。それにしても、辛いラーメン専門店でもないのに辛さが強い味ですねぇ。自分は辛さが得意な方なので丁度良いが、普通の人だと結構辛い筈。なので、家系ラーメンって感じからは少し遠ざかってしまっている。
  • 【 評価まとめ 】

  • 本格的な辛さのラーメンですが、"豚骨醤油+辛さ↑"を期待していたが"豚骨醤油↓+辛さ↑"になっていたのでちょっと残念。まあ、やっぱり基本ラーメンを注文しておく方が無難かな。
    ちなみにラーメンを食べた家系好きの知人は「おいしいが値段が高い」と言っておりました。確かにラーメン700円は家系では高い方かも。

    EAT

店舗:新宿店
来店日:2009年1月28日
ラーメン(+味付け玉子)

今回の評価:星星星半星白星白星
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:ラーメン(+味付け玉子)

ラーメンデータ

ラーメン(+味付け玉子) 800円
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
豚骨醤油 中麺 普通

  • 【 まえがき 】

  • 最近では久しぶりだが、新宿で家系が食べたいときはこの『町田家』によく来る。以前に中盛を注文して、後半胸やけしたことがあるので、それから『町田家』では普通で注文するようにしている。
  • 【 ラーメンの味 】

  • 『町田家』も以前に比べて脂ギッシュなイメージがなくなり、若干小ぎれいな感じ。味も醤油より脂多めのイメージだったけどそうでもなかった。
    スープだけを飲むと丁度良い濃さだけど、麺の加水率が高いせいと、ほうれん草の水分を考慮すると、もう少し濃いめでもいいような気がする。また麺が少しブヨってるので、両方を考慮すると「醤油濃いめ」「麺硬め」が好み的には一番良いかと・・・。
    全般的な感想としては家系でもスタンダードな感じ。カウンターの豆板醤を入れると、ピリッとしたアクセントが出てさらにおいしい。
  • 【 評価まとめ 】

  • スタンダード家系を食べたいときはココかな。好みが選べるので、微妙な好みは問題ないにしても、麺だけは少し気になるところ。少しブヨっていてコシがないのは、好み"硬め"で改善できればいいけどね・・・。次回行くときは、前回のレポートを確認して、きちんと好みを合わせたい。

    EAT