東京豊島区池袋のラーメン店「三田製麺所」 東京ラーメンランキング

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多店舗展開のラーメン店


三田製麺所

三田製麺所 店舗外観
総合評価評価4
ラーメン店 評価詳細

ラーメンの種類:つけ麺 豚骨魚介醤油

お店のデータ

店舗 系統 ホームページ
三田本店、新宿店、池袋店、恵比寿店、五反田店
歌舞伎町店、赤坂見附店、神田店、六本木店
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実食済店舗 住所 営業時間 定休日 接客 席数 その他
池袋店 東京都豊島区西池袋1-40-1 11:00〜26:00 無休
- 1F:カウンター9席
2F:カウンター6席+テーブル20席
3F:?
-
その他情報

看板メニュー
看板メニュー


店舗:池袋店
来店日:2009年10月21日
辛つけめん(+三田盛)

今回の評価:星星星半星白星白星
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:辛つけめん-中(+三田盛)

ラーメンデータ

辛つけめん-中(+三田盛) 750円
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
豚骨魚介醤油 中太麺 - - 大盛同価格

  • Check
  • 【 まえがき 】

  • 本店が港区三田のつけ麺専門店。都内に5店舗ほど展開しているが、結構速いスピードで店舗数を増やしている。
    池袋店は、1Fはカウンターのみ、2Fはカウンター&テーブル、3Fは座敷、とラーメン屋にしては異例の広さ。もともとこの場所は割烹料理屋だったので、お店をそのまま使っていると思われる。店が広いので2〜4人で来店する人が多い。平日の午後20時頃で、空席はあるものの2F席まで概ね席がうまっている状態。3Fは未使用だったが、使うことあるのかな?
  • 【 メニュー 】

  • つけ麺専門店のため、メニューはつけ麺のみ。つけ麺の種類は、普通のつけ麺と辛つけ麺で、並・中・大同価格。辛つけ麺を注文。
  • 【 ラーメンの味 】

  • ドロドロの魚介系+動物系のつけダレ。最近このドロドロしたつけダレ+海苔の上に魚粉をよく見かけるが、まさしく六厘舎インスパイア系。しかしドロドロしてはいるが魚介系の旨味よりも動物系の方が強い。それとつけダレがドロドロしているせいかあまり辛くない。
    麺は自家製でもっちりしており、少し細めのうどんみたいな感じで、麺は良いと思う。量的には中盛でもそこそこ満腹感が得られた。
    それにしても、つけダレがドロドロしているので、異常につけ汁が跳ねる。希望者のみ紙エプロンが使えるようだけど、みんなしてないし個人的にエプロンは赤ちゃんみたいで嫌いだし。
  • 【 評価まとめ 】

  • 魚介風味が少し弱いこと、早い段階でつけダレがぬるくなったことがマイナス。それ以外はコストパフォーマンスも高く、味的にもそこそこ満足。でも後半はドロドロでぬるいつけダレは少し気持ち悪いのでそこは改善してほしい。それともう少し辛い方が好み。

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