東京板橋区新板橋のラーメン店「さいたま屋」 東京ラーメンランキング

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多店舗展開のラーメン店


さいたま屋

さいたま屋 店舗外観
総合評価評価5
ラーメン店 評価詳細

ラーメンの種類:醤油 味噌 つけ麺 油そば

お店のデータ

店舗 系統 ホームページ
神田西口本店、神田東口店、新板橋店 - http://saitamaya-fc.com/
実食済店舗 住所 営業時間 定休日 接客 席数 その他
新板橋店 東京都板橋区板橋1-51-4 11:00〜翌2:00 日曜日 - カウンター15席
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その他情報

看板@板橋店
看板@新板橋店


店舗:新板橋店
来店日:2010年11月25日
つけめん味玉-並

今回の評価:星星星星星星
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:つけめん味玉-並

ラーメンデータ

つけめん味玉-並 750円
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
豚骨魚介醤油 中太平打麺 普通 並・大同価格

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  • 【 まえがき 】

  • 最近いたるところで見かける『さいたま屋』だが出退店が非常に激しい系列。前回食べた西新宿店もいつの間にか閉店してるし。昼のランチタイムに入店してほぼ満席状態。
    話は変わるが、さいたま屋系列は外国人労働者を積極的に採用しているようで、このあたりが低価格を維持できる要因の1つかも。基本メニューはつけ麺だがラーメン、油そばなどもある。
  • 【 特徴 】

  • この系列はコストパフォーマンスが最大の特徴だが、その値段は店舗によって500円〜650円の範囲で違いがある。新板橋店はその中でも高い部類に入るが、とは言っても650円だし、且つ大盛無料などを考えるとそれでも十分安いしお得。また店によって「博多麺」などもあるが、新板橋店にはなかった。
  • 【 ラーメンの味 】

  • 看板には「どろスープ」となっているが、確かにドロドロではなくドロ程度が適切な表現と思える粘度。ドロドロ過ぎず且つそこそこ濃厚で丁度良い加減に思える。ただ、並盛で注文して丁度良かったので、大盛以上になると後半つけダレが薄くなり過ぎる気もする。麺の量に合わせて粘度を調整してなければだけど。味的には鰹節を中心とした昨今流行のタイプで、マイルド系に属する。節による魚介の風味や旨味も上々ですね。
    麺はこの手のつけ麺では珍しい中太平打ち麺で、表面がスベスベしており、気持ち柔らかめ。スープ割では、つけダレの器が大きめなのでスープを足すと結構な量になり、結果的に並盛でも十分な満腹感が得られた。
  • 【 評価まとめ 】

  • 良いですね。評価の中心はやはりコストパフォーマンスだけど、味も一定レベル以上はあると思うので、吉野家風に言うと「安い、旨い、多い」ってところか。ラーメンや油そばを食べている人もいたので、今度はつけ麺以外で再食してみたい。

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店舗:西新宿店(閉店)
来店日:2009年6月11日
つけめん味玉-並

今回の評価:星星星星星白星
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:つけめん大盛(+味玉半熟) 

ラーメンデータ

つけめん大盛(+味玉半熟) 600円
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
豚骨魚介醤油 中平打麺 並、大同価格

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  • 【 まえがき 】

  • 5月18日から店舗を改装してオープンしたお店。聞きなれない店名だったが意外と店舗が多い。出退店が激しいようで、さいたま市にあった本店は閉店、その他にも練馬店など数店舗閉店しているお店があるようだ。
    おすすめはつけ麺で、値段と量は次のとおり。

    ・並230g    - 500円
    ・大340g    - 500円(同価格)
    ・特盛500g   - 600円
    ・特特盛700g - 700円
    ※全てのメニューに細麺があり、(細麺に限り)替玉が1回無料のサービス付き。
  • 【 ラーメンの味 】

  • 500円なのでしょぼいつけ麺かと思いきや、結構なクオリティ。まず、量的な部分では500円なのにゆで玉子半分、極太メンマ、のり、チャーシューも薄いが付いている。味的にも、カツオ節ベースの魚粉系つけダレは魚介系のしっかりとした旨味が出ているし、麺にもコシがありつけダレとの絡みも上々。それと極太メンマもおいしかった。スープ割りしたら丁度よい満腹感になった。
  • 【 評価まとめ 】

  • 原材料高騰の影響で、多数の飲食店が値上げする中、この値段、この味(あくまで値段に対して)、この量はあり得ないほど素晴らしい。つけめん大を細麺で頼んで替玉1回しても500円というコストパフォーマンスの良さ。決して、味がとびきりうまいって訳ではないが、この値段を考慮すると素晴らしいと思う。
    しかも店員さんと少し話す機会があったが、応対がすごく丁寧で好感が持てる。 あえて言うなら、店内が狭くて厨房と客席の隔たりがないので、少し暑いのが難点なぐらい。メニューには「油そば」や「味噌つけめん」などもあったので今度はそっちで再食してみたい。

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