東京豊島区池袋のラーメン店「麺 えるびす」 東京ラーメンランキング

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豊島区のラーメン店


えるびす

えるびす 店舗外観
総合評価評価4
ラーメン店 評価詳細

ラーメンの種類:醤油 豚骨 つけ麺

お店のデータ

店舗 系統 ホームページ
池袋西口店、池袋東口店、ラゾーナ川崎プラザ店、つけ麺屋えるびす池袋店 - -
実食済店舗 住所 営業時間 定休日 接客 席数 その他
東口店 東京都豊島区東池袋1-39-6 11:00〜24:00 無休 - カウンター20席 -

店舗:池袋東口店
来店日:2007年8月8日
極みとんこつねぎ入り

今回の評価:星星星星星白星
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:極みとんこつねぎ入り

ラーメンデータ

極みとんこつねぎ入り 900円
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
豚骨 細麺 - 少ない -

  • Check
  • 【 まえがき 】

  • 実食経験が3回あり、一番最初は2001年えるびす東口店オープン直後。2回目は2002年のえるびす絶頂期の頃に、いずれも「らーめん(醤油)」を食べている。1度食べて、そんなにおいしいとは思わなかったが、2度目はあまりにも雑誌やテレビで紹介され行列ができていたので、再確認の意味で食べている。しかしいずれも感想は普通だった。3回目はメニューに豚骨スープが加わっていたので食べてみるが、これは絶賛するほどうまかった。

    平日の午後9時頃で行列なし、最近は飯時以外で行列はないようだ。つけ麺もメニューに加わっていたが、ここは前回食べておいしかった豚骨スープを注文。
  • 【 ラーメンの味 】

  • スープは臭みがないマイルドとんこつ。マイルドだけど豚骨の旨味が凝縮されていて、めちゃくちゃ食べやすい。麺は自家製で、モチモチした食感がいい。ただし替玉前提のためか量は少ない。トッピングの「ねぎ」はスープにも合っているが、これで+200円ちょっと高いかな。その他の具は豚骨ラーメンにおいては無難な感じ。具、麺、スープの3つにまとまりがあり、一体感が強い。
  • 【 評価まとめ 】

  • 九州の「強烈な豚骨臭がするラーメンが大好き」って人には合わないかもしれないが、逆にマイルド系豚骨スープが好きな人には合うと思う。また女性でも食べやすい味。マイルド系とんこつなら今まで食べたお店の中でも1、2を争うかも。具にもっと個性的なものがあればさらに良いけど。総合評価は今までの評価も加味して付けました。

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