東京豊島区西池袋のラーメン店「麺屋 Hulu-lu」 東京ラーメンランキング

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豊島区のラーメン店


麺屋

Hulu-lu

(フルル)
Hulu-lu(フルル) 店舗外観
総合評価評価6
ラーメン店 評価詳細

ラーメンの種類:醤油 塩 まぜそば つけ麺

お店のデータ

最寄り駅 住所 ホームページ
池袋 東京都豊島区池袋2-60-7 -
系統 営業時間 定休日 接客 席数 その他
ちゃぶ屋系 11:30〜14:30、18:00〜21:30
日祝11:30〜15:30
無休 - カウンター5席
テーブル2人×1卓、4人×1卓
-

来店日:2012年9月2日
醤油SOBA

今回の評価:星星星星星半星
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:オニオンチャーシュー丼セット(+塩味玉)

ラーメンデータ

オニオンチャーシュー丼セット(+塩味玉) 1,080円
セット内容:醤油SOBA +オニオンチャーシュ丼
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
醤油 中細麺 普通

  • Check
  • 【 まえがき 】

  • 日曜日の14時頃に来店。満席だったが5分ほど待って着席。[スパムむすび]と名付けられた自家製おにぎりは、既に売切れ。[オニオンチャーシュー丼セット]を注文。ラーメンは醤油と塩で迷ったが、店員さんに聞くと五分五分の人気らしいので、好みに準じて醤油SOBAを選択。
  • 【 ラーメンの味 】

  • 透明なスープと表層に浮いた焦がしネギを見て「ちゃぶ屋」の系統であることを再認識。無化調だけあってまろやかで口当たりの良い醤油スープ。あっさりしているのにスープの薄さや弱さを感じさせない点は"さすが"と言ったところ。しかし、それ以上に素晴らしいのはスープではなく全粒粉入りの自家製麺!麺がパツンパツンで歯応え抜群。この弾力性の強い麺は『中華そば屋 伊藤』を彷彿させる。
    具は大量の細いメンマ、カイワレ大根、糸唐辛子、チャーシュー、追加した塩味玉。無化調ラーメンなのでチャーシューの味付けも薄味だが、それが返って肉の旨味を感じさせてくれる。塩味玉も薄味だからこそわかる玉子本来の味みたいなものを上手に引きだせていると思うし、スープにも合っている。ちなみに風味づけで投入されている柚子と焦がしネギだが、柚子の香りは殆ど感じられず焦がしネギの風味が勝っていた。

    ラーメンだけで終わらないのがHulu-lu(フルル)の凄さ。セットで注文した[オニオンチャーシュー丼]は大きなマグカップような器で登場。しかしこれがとっても合理的。左手でカップの取っ手を持つことで器を持ち上げやすく想像以上に食べやすい。味ではオニオン風味の効いたタレが、チャーシューと相まってバリうま!つゆだく二歩手前ぐらいのタレがかけられており、ウナギのタレみたくタレとご飯だけでも食べられる味。このオニオンタレの上品な味は、少なからずラーメン店では味わったことのない逸品です。
  • 【 評価まとめ 】

  • いやぁ〜久しぶりに旨いラーメン食いました。[スパムむすび]を食べていないのでなんとも言えないが、サイドメニューとしてこの[オニオンチャーシュー丼]は外しがたい。食べログで上位にランクインしていたのできてみたが、前評判どおりの味でした。機会があれば塩で再食するべし。

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