| 【まえがき】 |
| 4年ほど前のオープン直後に一度食べている。その時はスープが薄くて全然おいしくなかったので「時間の問題で潰れるな・・」って思ったんだけど、4年たっても現存しております。22時ごろで、そこそこの客の入り。意外と3、4人のグループが多く、居座ってる感じ。 |
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| 【お味は？】 |
| 以前、薄かったスープはあっさりしつつもコクが感じられるおいしい豚骨醤油に変わっていた。また若干香ばしさも感じられた。そして具の野菜が結構新鮮であっさりしたスープにも合っている。麺は軽めの縮れ麺で、これは前回と同じかな。 |
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| 【まとめ】 |
| 以前より見違えるほど良くなっていた。味を改良したのかな。やっぱオープン直後の評価は、ラーメン屋も日々進歩しますから、数年たつと参考にならないねぇ。この味ならこのお客さんの入りでも納得かな。池袋であっさり豚骨醤油では上位に入るんじゃないかな。 |
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