東京豊島区池袋のラーメン店「塩そば専門店 まるきゅうらあめん」 東京ラーメンランキング

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豊島区のラーメン店


塩そば専門店

まるきゅうらあめん

まるきゅうらあめん 店舗外観
総合評価評価4
ラーメン店 評価詳細
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ラーメンの種類:塩 油そば つけ麺 その他

お店のデータ

最寄り駅 住所 ホームページ
池袋 東京都豊島区東池袋1-27-5 -
系統 営業時間 定休日 接客 席数 その他
- 11:00〜16:00、17:00〜スープ切れ
日祝11:00〜スープ売切れ
無休 - カウンター8席 -

その他情報

券売機
券売機
メニュー
メニュー
鶏そばの美味しい召し上がり方
鶏そばの美味しい召し上がり方
本日の裏そば
本日の裏そば


来店日:2010年6月24日
鶏つけそば(中盛)

今回の評価:星星白星白星白星白星ミス!
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:鶏つけそば(中盛)

ラーメンデータ

鶏つけそば(中盛) 800円
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
魚介塩 中太麺 普通

  • 【 まえがき 】

  • 木曜日の20時ごろに到着で先客3名。その後waiting(待ち)ができていたので、タイミングが良かったようだ。
    [魚介つけそば]を食べにきたが券売機には"売切れ"が点灯。あれ?と思ったところに従業員さんがご飯の売切れ設定をしに券売機にやってきたので聞いてみたが、新人さんだったようで、きちんとした回答が得られなかった。とりあえず[鶏つけそば(中盛)]の券を買って着席。
  • 【 メニュー 】

  • 着席後、店主が厨房から出てきて、わざわざ先ほど新人さんが回答できなかった点を説明しにきてくれた。しかしそれでもいまいち意味がわからん・・・(汗)。
    とりあえず自分なりにの解釈としては、券売機の白いボタン(※その他画像参照)[鶏そば][鶏つけそば]は火・水・木・金・日に食べられる。しかし、昼はスープのベースが塩で、夜は魚介塩となる。ただし、日曜日だけは夜も塩。土曜日は黄色いボタン[鶏塩そば][魚介つけそば]は土曜日に食べられる。ベースは鶏塩だが、つけそばは魚介がプラスされる。ということかと・・。前回土曜日に着たときには、[魚介つけそば]のボタンに"売切れ"が点灯していたが、、これは本当の意味で売切れていただけってことかな?しかし、メニュー構成がややこしすぎるぞ!
  • 【 ラーメンの味 】

  • 周囲を見渡すと明らかに[鶏そば]を食べている人が多い。ミスったか・・・。つけダレは魚介+塩と聞いていたが、魚介の濃度が中途半端。多少塩によるしょっぱさが感じられるものの、魚介塩というよりかは中途半端な濃度の魚介つけそばといった印象。刻み海苔がスープに浸って海苔の風味も強い。
    麺は前回の[鶏油そば]と同じ麺かと思われる、コシが強くて良いがつけダレとの相性はあまり良くない。濃度が中途半端だったのでスープ割をしないでそのまま飲んでしまった。
  • 【 評価まとめ 】

  • 思いっきり失敗でした。うーん、もう一度どこかのタイミングで[塩そば]だけは食べておきたいかな。近々もう一度来店致します。

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来店日:2010年6月12日
塩油そば

今回の評価:星星星半星白星白星
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:塩油そば

ラーメンデータ

塩油そば 800円
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
太麺 - 大盛無料 -

  • 【 まえがき 】

  • 前回食べ損ねた[魚介塩そば]を食べにきたが、メニューの提供日時が変更されており、土曜日は[鶏塩そば]のみで、お目当てだった[魚介塩そば]は火・水・木・金の夜の部に変更。※詳細は画像参照他のお店を探すのも面倒だったので、そのまま入店。
    ちなみに人気メニュー[魚介塩そば]の提供曜日・時間を変更したことが原因なのか、以前ほど行列ができておらず、すんなり着席できた。[鶏塩そば]は前回食べていたのと、この日は暑くさっぱりしたものが食べたかったので、裏メニュー[塩油そば]を注文。
  • 【 ラーメンの味 】

  • 大盛無料だったので、思わず大盛で注文してしまったが、麺が太いこともあり結構ボリューミー。具はチャーシュー、メンマの角切りに、乾燥ワカメ、モヤシに玉ねぎみじん切りが添えられている。通常の油そばのようにねっとりとした食感ではなく、予想通りサッパリとした塩味で、暑い日に食べるには丁度良かった。基本薄味だが、食材のバリエーションが良いからなのか、薄味ながらも物足りなさが感じられるような事もなかった。
    食べているときは良かったが、店を出てから数時間、塩分による喉の渇きに苦しんだ。
  • 【 評価まとめ 】

  • 大盛で注文したためお腹いっぱいになった。塩だから多少は仕方ないのかもしれないが、食後の喉の渇きがなければねぇ。でもまあ、味的にも量的にもそこそこ満足できました。次こそは3度目の正直で、[魚介塩そば]で再食します。

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来店日:2009年9月26日
鶏玉塩そば

今回の評価:星星星白星白星白星微妙・・
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:鶏玉塩そば

ラーメンデータ

鶏玉塩そば 900円
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
魚介豚骨塩 中麺 - 普通 -

  • 【 まえがき 】

  • 2000年代後半、激戦区池袋の中でも評判の高いお店。土曜日は売切れ次第となっているが、違う日の土曜日17時ごろ着た時は売切れ閉店だったが、この日は15時頃で「魚介つけそば」が売切れ。これが"一番人気"となっていたので食べたかったが、まあ仕方ない。気をとり直して塩ラーメン玉子入りを注文。
  • 【 メニュー 】

  • このお店の特徴は、メニューが曜日で変わる2部構成になっていること。
    ■ 日曜〜木曜は[清湯系塩そば]と[塩つけそば]
    ■ 金・土曜は[白湯系鶏塩そば]と[魚介つけそば]
    になっている。
  • 【 ラーメンの味 】

  • 塩そばだけど、しょっぱさは控えめ。それよりもスープがドロっとしているが、これは何が入っているのやら?鶏と魚介からダシをとり、この粘度を生み出している食材が入っていると思うが、公式ホームページがないので詳細は不明。粘度の食感的には「芋粥」「かす汁」などが近い。
    味はマイルド系だが、微妙な感じで結構好みが分かれそう。表現が適切かどうかわからないが、スープの味がぼやけてしまっている印象を受けた。それと最初は個性的で他にはないスープに新鮮さを感じたが、後半少し飽きてしまった。具では、側面が炙られている大きめチャーシュが1枚。味玉、メンマ、のり とまあまあ普通ってところかな。
  • 【 評価まとめ 】

  • 評価の付けにくいラーメン。他にはない塩ラーメンであることは間違いないが、おいしいかどうかはなんとも微妙・・・・。今度はもっと早く着て[魚介つけそば]で再食したい。

    ちなみに、隣の人が食べてる油そばがスゲーおいしそうに見えたが、この「裏そばメニュー」は結構注文している人が多かったので、塩ラーメンがそれほど好みではない人はこっちの方がいいかも。まあ、日替わりだから当たり外れはありそうだけど。

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