東京豊島区東池袋のラーメン店「瞠」 東京ラーメンランキング

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豊島区のラーメン店


瞠 店舗外観
総合評価評価4
ラーメン店 評価詳細
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ラーメンの種類:豚骨魚介醤油つけ麺

お店のデータ

店舗 系統 ホームページ
池袋店、恵比寿店 - -
実食済店舗 住所 営業時間 定休日 接客 席数 その他
渡辺プロデュース 東京都豊島区東池袋1-31-16 11:00〜15:30、17:00〜22:00
土日祝11:00〜22:00
無休 良い カウンター12席
-
実食店舗:池袋店
来店日:2008年4月29日
味玉らーめん

今回の評価:星星星星白星白星
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:味玉らーめん+高菜ごはん

ラーメンデータ

味玉らーめん(800円)  + 高菜ごはん(300円)
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
魚介醤油 中麺 - 普通 -

  • 【 まえがき 】

  • 仕事で池袋にきたついでにラーメンをと・・。お目当てのお店が閉まっていたため、『瞠』に再来店。前回はつけ麺だったので今回はラーメンを注文。
  • 【 ラーメンの味 】

  • 削り節をベースとした魚介系を前面に押し出している点が特徴。つけ麺と同じく濃厚なスープだが、前回のような喉の渇きはなかった。
    具では極太でコリコリした歯ごたえのメンマも渡辺プロデュース特有のもの。今回はサイドメニューで頼んだ[高菜豚ごはん]がよかった。高菜のサッパリ感が豚とマッチしているし、濃厚なラーメンとの相性も良い。ラーメンだけだとちょっと物足りないし量的にもちょうど良かった。
  • 【 評価まとめ 】

  • そこそこ満足だが、前回同様に全体的にもう一工夫、もう一インパクト欲しいといったところかな。

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実食店舗:池袋店
来店日:2007年7月8日
味玉つけめん

今回の評価:星星星星白星白星惜しい
ラーメン 評価詳細
注文メニュー:味玉つけめん

ラーメンデータ

味玉つけめん 850円
スープ 背脂・ラード ボリューム その他
豚骨魚介醤油 中麺 - 普通 -

  • 【 まえがき 】

  • オープン間もない頃に一度着ている。その時はラーメンを食べていたので、今回はつけ麺を注文。池袋駅周辺といっても場所は辺鄙だが、結構繁盛している。さすがは渡辺樹庵プロデュースといったところか。
  • 【 ラーメンの味 】

  • 渡辺プロデュースといえば"元祖濃厚豚骨魚介系Wスープ"だが、このお店もそれに準じたお味。他の豚骨魚介系のお店より濃厚な点が特徴。ちょっときつめなので、個人的にはもう少し控えめな方が好みかな。そのため食べた後はやっぱり喉が渇いて仕方なかった。麺は箸で掴みにくいほどツルツルでコシが強くいい感じでした。
  • 【 評価まとめ 】

  • おいしいけど、ちょっと味がきつめな点が気になる。最近は渡辺インスパイア系と思われるレベルの高いお店も出てきているので、全体的にもう一工夫、もう一インパクト欲しいような気がする。

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